柿子丰收4万斤,老伯晒起做柿饼
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剧情:《柿子丰收4万斤,老伯晒起做柿饼》福建泉州,老伯洪甲申家的4万多斤柿子被摘下后,晒起来做柿饼,场面壮观。洪甲申说,当地阳光充足、土质特别,柿子甜度高,细嫩多汁,纯手工制作的柿饼没有防腐剂、添加剂,柿饼是抢手货,每年收入近20万元。
柿子丰收4万斤,老伯晒起做柿饼
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剧情:《新四季美汤包,按照老食客吃法才香》湖北武汉。新四季美汤包是在苏式汤包基础上改进而成,皮薄、汤多、馅嫩,有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等品种。老食客的吃法是:先轻轻咬破汤包表皮,慢慢吸尽里面汤汁,然后再吃面皮和肉馅。
新四季美汤包,按照老食客吃法才香
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剧情:《太太乐系:牛鞭炖鸡公蛋,加牛蛋更补》湖北宜昌。牛鞭、牛蛋和鸡公蛋是常见大补食材,放在一起算是十全大补美食,俗称“太太乐火锅”。当地一家饭馆每天限量供应牛鞭炖鸡公蛋,牛鞭改好花刀飞水入锅炒制,加酱料焖熟。鸡公蛋和牛蛋煮熟,起锅前放入即可。
太太乐系:牛鞭炖鸡公蛋,加牛蛋更补
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剧情:《湖南人办的吃辣椒挑战,敢吃你就来》长沙理工大学举办了国际青年嘉年华,来自各个国家的文化和美食吸引了不少学生参与互动。在中国地域摊位中,湖南摊位准备了五种不同辣度的辣椒,火辣辣的辣椒吸引不少同学参与挑战,听说湖南人天生就有能吃辣的属性!
湖南人办的吃辣椒挑战,敢吃你就来
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剧情:《襄阳蒸酥肉,肥而不腻老少皆宜》湖北襄阳。厨师杨军每天都会制作一大盆蒸酥肉供食客享用。他将调入鸡蛋、面粉的五花肉放入油锅炸至通身金黄,放入葱姜蒜等调味料,蒸箱蒸至40到50分钟撒上葱花。这样做出来的酥肉,肥而不腻且口感香糯软滑。
襄阳蒸酥肉,肥而不腻老少皆宜
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剧情:《酸了!高校食堂带学生DIY铁板美食》湖北武科大北苑食堂因食材新鲜、口味多样、味美价优受到广大师生的喜爱。“米高林铁板厨房”铁板饭,就是北苑食堂的明星美食之一。以美食DIY的模式,让学生参与到美食制作过程当中,自己拌的吃起来更香!
酸了!高校食堂带学生DIY铁板美食
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剧情:《补血补气的韩国参鸡汤,美颜又健康》韩国有一道美味滋润的食补菜肴,香浓的汤汁,嫩滑的鸡肉,隐隐散发出人参的味道,寒冷的冬日里,吃上这样一碗美味又滋补的参鸡汤,保证让你满血复活。
补血补气的韩国参鸡汤,美颜又健康
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剧情:《这餐厅厨房透明,食客可看炒菜直播》重庆北碚的一家餐馆采用明档式开放厨房的模式,顾客能看到食材的成色、主料、辅料以及分量,客人与厨师也是近在咫尺,可以到厨房看厨师炒自己点的菜品。
这餐厅厨房透明,食客可看炒菜直播
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剧情:《辣椒面现擂现卖,顾客闻着香味来买》贵州遵义一个路边摊专卖胡辣椒。他家的胡辣椒有不同辣度,都是用柴火炒制后运到城里来卖。老板现场用竹筒将辣椒擂成辣椒面,许多顾客被香味吸引,前来购买。老板称,一天可卖出50斤左右的辣椒。
辣椒面现擂现卖,顾客闻着香味来买
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剧情:《腌肉竟能生着吃!酸辣过瘾一口爽爆》说起腌制品,大家马上就会想到腊肉、酸菜,但你肯定没听说过,在云南新平县,这里的花腰傣人将生肉拿来腌着吃,酸辣可口,色味俱佳。生腌肉更是花腰傣人一代代的传承,从拿手菜变成招牌菜,让外地食客都赞不绝口。
腌肉竟能生着吃!酸辣过瘾一口爽爆
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剧情:《这家面条味道满分,高峰时碗筷用空》成都一家面馆,臊子每天现炒,鸡杂、海椒鸭、牛肉……味道众多。高峰时,店里碗筷都用空,食客需要自己收碗擦桌子。老板称,有外地顾客来成都第一站就是到自己店里吃面,也有顾客求寄面臊子。
这家面条味道满分,高峰时碗筷用空
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剧情:《东莞腊肠色泽红又亮,年货佳选》春节临近,又到了东莞人备年货的时候,腊肠是首选。切肉、拌料、灌肠……经过8道工序后,东莞腊肠才会出炉。一家腊肠厂的负责人说,东莞腊肠色泽红又亮,黄金比例是三分肥七分瘦,是当地人送亲友的佳品。
东莞腊肠色泽红又亮,年货佳选
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剧情:《馋!她用30多种香料卤猪身上各部位》2019年12月30日,重庆北碚,结婚30年的曹继伦和刘明芳夫妇从事餐饮行业30多年,从打工到自己开店,特别辛苦。今天是曹继伦50岁生日,他仍下厨忙生意。为犒劳老公,刘明芳6点起来,亲自下厨做了他最爱吃的怪味卤拼。
馋!她用30多种香料卤猪身上各部位
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剧情:《东北人到重庆打卡,留下开了烤冷面》2019年12月21日,重庆渝中。90后东北小伙王老板和妻子、丈母娘从哈尔滨来到网红城市重庆打卡,就留下来,开了家乡的特色美食烤冷面,他说重庆是第二故乡。因为正宗,有不少食客从不同地方特地赶来吃他的烤冷面。
东北人到重庆打卡,留下开了烤冷面
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剧情:《在家自制干脆面,美味又健康!》罐头小厨:干脆面有着超强的“群众基础”,一口一个的节奏,完全停不下来。可妈妈说,这东西油炸的不健康。今天就教你非油炸健康干脆面,做起来简单到爆。
在家自制干脆面,美味又健康!
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剧情:《白玉菇炖老母鸡汤,口感滑嫩》白玉菇炖老母鸡汤,只放入了盐调味,最大地保留了鸡的原汁原味,香气四溢, 口感滑嫩,整道汤营养价值更是极高,最适合冬季进补
白玉菇炖老母鸡汤,口感滑嫩
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剧情:《最好吃的炒素菜,没有之一!》越吃越瘦的一道高颜值青菜,脆嫩爽口,营养丰富。青菜都吃到停不下来!
最好吃的炒素菜,没有之一!
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剧情:《他种的草莓卖60元一斤,夜摘更浪漫》河南郑州,31岁的毛志勇投资50万创业,成功种植了河南省首家高架立体无土栽培草莓。这种种植方式技术要求高,种出来的草莓品质好,卖60元钱一斤。他发现,夜晚打灯的大棚很浪漫,便开启了夜摘模式,随时可以摘。
他种的草莓卖60元一斤,夜摘更浪漫
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剧情:《村民做洪武挂面,沿用古法工序至今》临近春节,河南光山县10余家手工挂面制作的农户又忙碌起来,手工挂面也迎来了一年中的销售旺季。桃园挂面又叫洪武挂面,距今已有600多年历史,现在仍完整保留着古时全手工、原生态、老传统的制作工艺,口感上乘。
村民做洪武挂面,沿用古法工序至今
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剧情:《小龙虾肉夹馍,一个放15个小龙虾》黑龙江哈尔滨,一家店是先有小龙虾肉夹馍,后有店。店主称之前在北京吃过小龙虾三明治后,就找团队研究小龙虾肉夹馍。店员称,一个馍要用15个小龙虾。食客称外面下着雪,他风雨无阻来打卡,咬下去有爆汁的感觉。
小龙虾肉夹馍,一个放15个小龙虾
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剧情:《此鱼外型丑陋但味鲜,渔民从小吃它》山东威海。蔡大叔生活在海边的渔村,海上谋生已经三十年,几乎每天吃饭餐桌上都有海鲜。鮟鱇鱼是本地鱼类之一,这种鱼虽然外形丑陋,但它的鱼肝好吃且肉质嫩滑,尤其是用农村柴火大锅做的鮟鱇鱼味道更加鲜美。
此鱼外型丑陋但味鲜,渔民从小吃它
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剧情:《绝对不会失手的年菜,省时又丰盛!》离过年是越来越近了,年菜也得尽快安排上。今天介绍的这道年菜来自淮扬菜重镇淮安,因为是冷菜后上的第一道热菜,所以也叫头道菜。
绝对不会失手的年菜,省时又丰盛!
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剧情:《过年必备!照着做比网红卤品还香》#陛下开饭了# 当当当,年夜饭第一道必备菜来啦~超万能的卤味配方,跟着包子做,卤天卤地卤鞋垫都好吃,哈哈哈哈~
过年必备!照着做比网红卤品还香
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剧情:《这才是兰州牛肉面应有的样子!》2020年,台台的脚步终于踏进了甘肃,这次带你去兰州,赶一碗早六点的头汤牛肉面,看看这正宗的兰州牛肉面是如何炼成的。
这才是兰州牛肉面应有的样子!
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剧情:《日本人脑洞升级:流行"方便面炒饭"》如何用泡好了的方便面做出美味的炒饭?日推最近流行起的泡面炒饭听着像是黑暗料理,但在许多日本网友在家尝试后,都给出了美味认证。做法也很简单,先把泡面敲碎泡好,再放入锅里与鸡蛋米饭一起炒至水分干了即可。
日本人脑洞升级:流行"方便面炒饭"
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剧情:《科普:为啥罐装可乐比瓶装更好喝?》快乐肥宅水火遍全球,但几乎全世界人都认为瓶装、罐装、玻璃装的可乐味道并不相同,味道真的不同吗?汽水公司已经一再声明可乐的配方并没有改变,根据研究,容器的不同的确会改变汽水的味道。
科普:为啥罐装可乐比瓶装更好喝?
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剧情:《绝不失手的一锅炖!过年宴客就吃它》一大帮朋友,喝酒的喝酒,吃肉的吃肉,完全不用照顾形象,何其快活!
绝不失手的一锅炖!过年宴客就吃它
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剧情:《塑料袋装咖啡,给你别样东南亚风情》湖南长沙有一家老挝冰咖啡店,他们家用塑料袋来装咖啡等饮品,吸引了众多年轻人前来打卡探店。用塑料袋装咖啡的创意,是店主的姐姐在东南亚旅游时发现的。店里的原材料也都是东南亚进口,口感十分正宗。
塑料袋装咖啡,给你别样东南亚风情
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剧情:《家乡年夜饭:红烧鱼块、鱼头汤》【家乡年夜饭·红烧鱼+鱼头汤】那时的一条鱼,身用来红烧,香辣入味,鱼头搭配上豆腐,鲜嫩清爽。现在也一样!家是我们一辈子的馋,年夜饭是家的味道。
家乡年夜饭:红烧鱼块、鱼头汤
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剧情:《来自农耕时代的懒豆花,在家就能做》懒豆腐在农耕时代非常受欢迎,劳动人民辛苦劳作一天,一道亦饭亦菜的懒豆花轻松解决温饱。据楚鸽小苑厨师长周承华大厨介绍,他们的懒豆花简单有美味,营养丰富,菜点结合,在家也能做!
来自农耕时代的懒豆花,在家就能做
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