过年家家户户蒸花糕：生活层层高
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剧情：《过年家家户户蒸花糕：生活层层高》河北邯郸，花糕是这里春节期间常备的面食。蒸花糕的每一步工艺都十分讲究：和面、揉面、整形、上笼，不能有一丝马虎。花糕的“糕”与“高”谐音，这的村民做的花糕一般是一到三层，象征着生活步步高。
剧情：《《名厨》第五期——食材的搭配》好的烹饪从精细的选材开始，每一位优秀的厨师，对于食材的选择都格外地重视。
《名厨》第五期——食材的搭配
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剧情：《土豆界“黑美人”，黑皮紫瓢能美容》大通县多林镇上宽村村民张广梅种植一种叫“黑美人”、“黑金刚”的土豆，她和老板种植黑土豆有10年时间了，“黑美人”是圆的，“黑金刚”是长的，两种土豆的皮都是黑色的，瓤是紫色的。
土豆界“黑美人”，黑皮紫瓢能美容
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剧情：《老店用"水货"做招牌：东西做到最好》湖北武汉有一家叫“水货”的店。老板说，20年前他们生意就很好，同行诋毁他们是水货，老板就挂出“水货”的招牌，让他们无话可说。这家店能开到现在，主要是因为老板一直坚持用真材实料，将店里的东西做到最好。
老店用"水货"做招牌：东西做到最好
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剧情：《吃了这道清爽新年开运菜》竹报平安｜吃了这道清爽新年开运菜，新的一年节节高升平平安安。
吃了这道清爽新年开运菜
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剧情：《《名厨》第四期——盐的玩法》盐作为五味之首，与其它食材的搭配衍生了多种多样丰富的味道。同时盐在我国有重要的历史地位，它是每个人都离不开的重要调味品。
《名厨》第四期——盐的玩法
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剧情：《过年吃炸套环,寓意家庭团圆年味浓》王阿姨是老沈阳人，每到过年前，她都会给家人炸点套环吃，她说这个东西在以前日子不富足的时候，只有过年能够吃到，虽然现在日子好了，但是她每到过年都会炸一些给孩子们吃，她说这样才有过年的感觉。
过年吃炸套环,寓意家庭团圆年味浓
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剧情：《大厨年夜饭：45秒学会萝卜炖羊肉》屋外寒风呼啸，没有什么比一碗热腾腾的炖羊肉更能暖身暖心的了。今天大厨带来一道经典的羊肉料理：萝卜炖羊肉。
大厨年夜饭：45秒学会萝卜炖羊肉
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剧情：《爱的味道!6旬阿姆为孙子做绿色烧麦》烧麦是长沙人最爱吃的早餐之一，薄外皮包裹着油糯米、油渣、胡椒等佐料。长沙老城区居民楼的阳姨烧麦就是用的老长沙最经典的做法，因为孙子不爱吃蔬菜，阳姨便往烧麦表皮里加入了菠菜汁，研发出绿色烧麦，很受欢迎。
爱的味道!6旬阿姆为孙子做绿色烧麦
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剧情：《酸辣开胃泡菜鸭丝，超简单佐酒佳肴》“泡菜拌鸭丝”这道菜当中加入了泡萝卜，萝卜的酸能解鸭肉的腻，同时又赋予这道菜不同的口感。制作起来相当简单，怡香鸭手撕成条状，然后加香菜梗一起拌制出来，成菜口感脆爽，酸辣开胃，是佐酒的美味佳肴！
酸辣开胃泡菜鸭丝，超简单佐酒佳肴
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剧情：《灵魂摆盘！炸小鱼做出诗意荷塘月色》小鱼小虾是湖北的特色，做法也非常多样。湖北荆门的九尊食上推出了面煎小鱼的特色美食，精致的摆盘，硬是将一道简单的美食做出了荷塘月色的诗情画意。
灵魂摆盘！炸小鱼做出诗意荷塘月色
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剧情：《美食推荐：橙子蒸蛋》橙子的寓意有两种解释，均取“橙”的谐音，一种为“成”，象征成就，心想事成；一种为“诚”，象征真诚、真心诚意。
美食推荐：橙子蒸蛋
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剧情：《印度脆爆球，酥脆美味一口爆汁》成都一家印度脆爆球，将葡萄干、洋葱、玛莎拉酱、酸奶等装入炸过的球片中，一口一个，酥脆美味。玛莎拉酱带酸，极具印度风味；酸奶甜甜的，很适合小孩。老板称，自己是因为喜欢印度电影中的美食，所以做这款小吃。
印度脆爆球，酥脆美味一口爆汁
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剧情：《薄荷紫苏月饼，清凉甜酥一口就沦陷》客家人范财艳从小在云南大理的瓜拉板村长大，继承了以薄荷、紫苏、鲜姜为馅料的传统小月饼制作工艺的她，在村里通了公路以后，将月饼、花椒、鸡枞等山间特产，远销省城昆明、北京、上海、江苏、浙江等地。
薄荷紫苏月饼，清凉甜酥一口就沦陷
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剧情：《《名厨》第三期——焗出好味道》“焗”是来自客家菜的烹饪方法，指利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。“焗”的烹调方法能保留食物的原汁原味，挖掘食物的营养价值。
《名厨》第三期——焗出好味道
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剧情：《大厨年夜饭：三分钟学会手工水饺》过年回家，带礼物不如送心意，为家人包桌饺子吧！双手奉上大厨教程，保准百分百成功。
大厨年夜饭：三分钟学会手工水饺
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剧情：《年根要做粘豆包，祖祖辈辈就这传统》河北秦皇岛。“做黏饽饽，离年就近喽！”春节到了，做黏饽饽被家家户户提上日程。 贾素艳说祖祖辈辈就是这个传统，它是人们过年必不可少的吃食，充满着仪式感。粘豆包有两种馅，红小豆和白豆的，各自有不同的特点。
年根要做粘豆包，祖祖辈辈就这传统
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剧情：《东北大姐包五福饺子,吃不了就冻上》黑龙江五大连池。今年53岁的李玉梅，在每年过年的时候都要制作五色的蔬菜饺子和面条，她还给饺子起了个名字叫“五福饺子”。她儿子说：“我妈给我包这个蔬菜面的饺子特别好吃，在外面就是想吃这口也买不到。”
东北大姐包五福饺子,吃不了就冻上
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剧情：《彝族最高宴客礼仪！开胃美食猪肝生》云南楚雄，肝生美食滋补壮阳且开胃，很受彝族人的喜欢。将炭烤的精瘦肉和新鲜的猪肝在12小时以内剁碎，加上24种调料，将两者和在一起，就做成了肝生。由于这道菜耗时且工序多，因此只在逢年过节时做来招待贵客。
彝族最高宴客礼仪！开胃美食猪肝生
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剧情：《云南砚山土罐腐乳，麻辣爽口超过瘾》云南砚山县，过年前几乎家家户户都要做本地土罐腐乳。其制作是将晾干的臭豆腐用酒、辣椒、花椒等调料腌制，装进土坛存放。做好的土罐腐乳麻辣爽口， 让人一尝难忘。
云南砚山土罐腐乳，麻辣爽口超过瘾
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剧情：《大厨年夜饭：入口筋道的土豆烧牛腩》汁水浓郁、入口筋道、饱腹又能补充体力，土豆和牛腩这对组合满足了所有的这些条件。新年到了，为你的家人小火慢炖一碗土豆牛腩吧！
大厨年夜饭：入口筋道的土豆烧牛腩
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剧情：《香味四溢的四喜丸子，让人胃口大开》四喜丸子也叫红烧狮子头，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。搭配翠绿的青菜，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，太好吃啦～
香味四溢的四喜丸子，让人胃口大开
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剧情：《大厨年夜饭：展示厨艺的松鼠鳜鱼》酸甜适口，脆爽鲜香，松鼠鳜鱼一直都是一道深受老人小孩喜爱的菜。过年讲究年年有余，怎么能没有一道关于鱼的大菜呢？赶紧学起来。
大厨年夜饭：展示厨艺的松鼠鳜鱼
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剧情：《大学生调出“茶碗酒”：年轻人喜欢》辽宁沈阳，孙明扬今年23岁，是一名大学生，平时课余时间他喜欢喝茶、品酒。在偶然机会他想到把朗姆酒和茉莉花茶融合到一块，做成了“茶碗酒”，很受年轻人喜欢。需要提醒的是，里面含有酒精成分，喝了以后不能开车。
大学生调出“茶碗酒”：年轻人喜欢
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剧情：《满族人包饺子里面放钱:寓财源滚滚》吉林吉林市，满族人吃饺子有自己的独特讲究，把饺子包成元宝状，里面放上硬币，寓意着会有财运。而煮饺子也有很讲究，考虑到老婆平日操劳，男人在这天会亲自下厨煮饺子，让自己的老婆在家休息。
满族人包饺子里面放钱:寓财源滚滚
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剧情：《父母炸盆酥肉,坐63小时火车与儿聚》王国龙在漠河出入境边防检查站工作，已经3年没有回家。今年春节，家在四川的父母决定去看儿子，炸了满满一盆儿子爱吃的酥肉，从成都到漠河要坐63个小时的硬座，只为与儿子团聚。
父母炸盆酥肉,坐63小时火车与儿聚
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剧情：《80后的年味记忆，香甜酥脆的苞谷花》云南玉溪一处年货街上，一家铺子的传统爆米花受到大家喜爱，是70后、80后儿时记忆中的年味。这里除了传统苞谷花、大米花，还有紫米花、小米花、藕粉酥等，用红糖、白糖加上花生仁、瓜子仁等炒制，香甜酥脆。
80后的年味记忆，香甜酥脆的苞谷花
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剧情：《地道的宜宾年饭：一口土火锅就是年》地方年饭，地道的宜宾年饭如何做成？大年三十这天，拿出一口新烧制的砂锅，装上鸡肉、猪蹄、墨鱼等加入热水，点上缸碳，坐等美味，让年味随土火锅的咕噜咕噜声愈来愈浓郁……
地道的宜宾年饭：一口土火锅就是年
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剧情：《农家粉皮炒腊肉，腊香浓郁粉皮Q弹》武汉土家印象酒店厨师长李玉华大师是地道土家人，从小吃着粉皮长大的，据李大厨介绍，农家粉皮炒腊肉这道菜的关键就是做好粉皮，粉皮做好之后要防粘连。整道菜出来是腊香浓郁，粉皮Q弹，相得益彰！
农家粉皮炒腊肉，腊香浓郁粉皮Q弹
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剧情：《千年古镇陈麻花，十几种口味任你选》磁器口麻花又称陈麻花，是一道美味可口的传统小吃，重庆市磁器口镇特产。磁器口麻花有多个品种：原味、黑芝麻、椒盐、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。香甜酥脆，入口即化，老少皆宜。
千年古镇陈麻花，十几种口味任你选
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