开胃酸菜鱼怎么做好吃，大厨来支招
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剧情：《开胃酸菜鱼怎么做好吃，大厨来支招》湖北武汉。酸菜鱼很多人都会做，怎么样做得更好吃，大厨来支招。首先将鱼片洗净，再加入鸡蛋、生粉腌制。锅中热油，将鱼肉与酸菜依次下锅翻炒，加水，烧开后放入千张等配菜。酸菜鱼富含蛋白质，鲜香可口简单开胃！
剧情：《打糍粑迎新年,甘甜劲道传承600多年》打糍粑是怀化当地迎新年必吃的一种传统美食，是不可少的一项传统习俗。这里的白丝糯米种植源于明朝初年，距今已经600多年的历史了，白丝糯米做成的糍粑拉如丝、白如雪、软如棉，十分香软可口。
打糍粑迎新年,甘甜劲道传承600多年
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剧情：《茶马古道独特美食：那柯里马帮菜》云南宁洱那柯里是古普洱府茶马古道上的一个重要驿站。当地的“马帮菜”是行走在茶马古道上的马帮根据活动规律和饮食习惯形成的独特菜系，水豆花、油炸肉、卤豆腐……菜品繁多，让人看着食欲大增。
茶马古道独特美食：那柯里马帮菜
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剧情：《宅在家吃什么？来一场饺子皮盛宴！》今年过节没聚会，家里剩了不少饺子皮，给自己做了个饺子皮盛宴，方便又好吃。足不出户，让一日三餐都被饺子皮承包。来一起被美食治愈吧！
宅在家吃什么？来一场饺子皮盛宴！
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剧情：《蒸煮煎炸都可以！苹果入菜实力圈粉》昭通是云南最重要的苹果生产区之一。张贤凤通过蒸、煮、煎、炸等多种烹调方法，用昭通苹果做出“苹果宴”，口味多样。食客称，以前都是生吃苹果，第一次尝试苹果做的菜，味道很不错。
蒸煮煎炸都可以！苹果入菜实力圈粉
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剧情：《煎饼摊超火爆的炸酱卷饼在家做！》这炸酱的做法虽有些繁琐，但是它用途广泛。你不仅可以配上卷饼做早餐，你还可以用它来搭配馒头、配米饭、下面条、炒蔬菜丁，简直是万能又好吃！
煎饼摊超火爆的炸酱卷饼在家做！
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剧情：《旅行邂逅牧民，她把蒙古烤羊带回渝》李小梅和家人的一次川西旅游行中，见到成群牛羊在公路穿行，游牧民天黑时搭起蒙古包，升起篝火的情景一直浮现在她的眼前。由此把蒙古包搬回了重庆。她家的食材真材实料，做法非常地道，吃饱喝足还能参加篝火晚会。
旅行邂逅牧民，她把蒙古烤羊带回渝
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剧情：《别乱丢果皮，看人家如何变废为宝！》今天教大家巧妙地用柚子皮来做两种食物，一种是可以当作小零食的柚皮糖，另一种就是清新的调味料柚子盐，只需简单几步，变废为宝，也很环保哦。
别乱丢果皮，看人家如何变废为宝！
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剧情：《《名厨》第六期——味道的升华》“熏”作为一种烹调方法，在中国已经有三百多年的历史了。作为柴沟堡熏肉的第三代传人，武剑利大师可谓是把熏法运用到了炉火纯青的地步。
《名厨》第六期——味道的升华
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剧情：《大厨年夜饭：包邮区最爱的油焖冬笋》油焖冬笋，本帮菜中最常见也是最受欢迎的素菜之一，江浙沪家庭过年必备。什么样的笋最好？怎么处理能去除涩味？什么样的调味最合适？大厨一一为你讲解。
大厨年夜饭：包邮区最爱的油焖冬笋
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剧情：《大厨年夜饭：高颜值硬菜蒜蓉开背虾》过年必不可少的荤菜中，虾绝对可以排上前三，今天大厨教大家做一道蒜蓉开背虾，有颜值有牌面有一帆风顺的美好寓意，关键是做起来还很快。
大厨年夜饭：高颜值硬菜蒜蓉开背虾
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剧情：《大厨年夜饭：快手菜鱼香茄子》入口肉味、余韵鲜香，国民菜鱼香茄子广受喜爱。先煸再炒最后淋油，这道快手菜其实很简单。
大厨年夜饭：快手菜鱼香茄子
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剧情：《东北神操作：江冰炖江鱼，原汁原味》黑龙江嘉荫县，零下四十多度的天气里，渔民从冰封的江面上砸冰捞鱼，用砸出的江冰炖刚捞上来的鱼，加入夏天采的山花椒，原汁原味。渔民称，夏天用江水炖江鱼，冬天用江冰炖，讲究的就是原生的味道。
东北神操作：江冰炖江鱼，原汁原味
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剧情：《她在小道里做洋芋片19年，辣味正宗》甘肃兰州，洋芋是西北的家常食材，洋芋片也是最简易的吃法。50岁的段君卖洋芋片小吃19年，她的店铺由民房改造而成，进店需经过一条一米宽的小道，所以叫“小道道洋芋片”。店虽小但味道不错，更有外地顾客闻名而来。
她在小道里做洋芋片19年，辣味正宗
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剧情：《郑州的巴基斯坦餐厅，老外常来打卡》河南郑州有一家巴基斯坦餐厅，在这里可以吃到正宗的巴基斯坦菜。店员清一色是巴基斯坦人，老板中文还不错，所以沟通无障碍。餐厅不太大，有浓郁的印巴风情，食客去店里的必点菜是《摔跤吧！爸爸》同款小吃空心炸球。
郑州的巴基斯坦餐厅，老外常来打卡
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剧情：《寿阳的乡味代表三道子：过春节必吃》山西寿阳，三道子是寿阳人在春节前必吃的一种小吃，因其在表面有三条微微凸起的棱而得名。刚出锅的三道子外脆内软，外形丰满讨巧。在寿阳人看来，三道子就是一种家乡的味道，过年团圆的饭桌上给大家带来甜美的回味。
寿阳的乡味代表三道子：过春节必吃
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剧情：《洱源乳扇十里香，古法制作香甜软糯》云南洱源县，为使乳制品长时间保存，聪明好学的白族人学习蒙古人转换牛奶，制成了大理最有特色、最为出名的特色美味：乳扇。用传统手工艺精心制作的乳扇，是白族人民婚丧嫁娶款待宾朋的席上必备佳肴。
洱源乳扇十里香，古法制作香甜软糯
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剧情：《问世间年为何物！最诱人云南杀猪饭》每年腊月，家家户户都会选一个好日子杀年猪，邀请亲朋好友一起到家里品尝，这便是俗称的“杀猪饭”。大家围坐在一起大快朵颐，吃的不仅是一桌热腾腾的“全猪宴”，更是一种乡里乡亲聚在一起的浓浓乡情和淳朴年味儿。
问世间年为何物！最诱人云南杀猪饭
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剧情：《他手工做烧饼36年：残疾人可免费吃》江苏南京，鲍师傅今年51岁，经营自家烧饼店已经36年了，坚持纯手工制作。鲍师傅店里有个暖心的“规定”，就是老人小孩购买烧饼有优惠，残疾人可免费吃，这一善举已经坚持了十年。
他手工做烧饼36年：残疾人可免费吃
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剧情：《黄桃水果千层酥：一看就会》黄桃水果千层酥：喜气洋洋的甜品，怎么少得了草莓，事实上我们吃的却是黄桃
黄桃水果千层酥：一看就会
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剧情：《猫咖引进宠物鸭，顾客吃着鸭脖撸鸭》90后的季树衍在南京开了一家猫咖店，店内不仅有猫狗，还有超萌宠物鸭。“没有一只鸭子能活着走出南京”，老板说，很多顾客表示被这样的宠物鸭萌翻，也有一些顾客点鸭脖的外卖到店，边啃鸭脖边撸鸭。
猫咖引进宠物鸭，顾客吃着鸭脖撸鸭
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剧情：《饺子做成福袋，卖相漂亮味道不赖》中国人的传统新年，万事都离不开一个“福”字，今天就请美食台的人气老师朱厘米，教大家做一款非常应景、讨口彩的中式点心“双喜福袋”。
饺子做成福袋，卖相漂亮味道不赖
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剧情：《美食推荐：酸辣汤》酸辣汤是一道经典传统家常菜，隶属于川菜系，川菜酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。
美食推荐：酸辣汤
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剧情：《做一道外形和内涵兼备的宝塔肉》最近宅在家太无聊，快给家里人大展身手一下吧！外形和内涵都兼备的宝塔肉，眼福和口福一起饱，宝塔保佑全家健健康康~
做一道外形和内涵兼备的宝塔肉
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剧情：《大厨年夜饭：怎样做出不散的玉米烙》色泽金黄、味道鲜香、入口酥脆、回味香甜，一道玉米烙具备了所有的这些特征。原料简单、过程简单、制作时间短，学会了这道菜，你就是年夜饭上最受欢迎的崽。
大厨年夜饭：怎样做出不散的玉米烙
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剧情：《大厨年夜饭：红红火火的辣子鸡》作为一道“火过的”网红菜，辣子鸡的名气长盛不衰，入口辣回味香，让人一边出汗一边大呼停不下来。大厨说要想好吃秘诀在这里，赶紧学起来。
大厨年夜饭：红红火火的辣子鸡
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剧情：《新年做个酿豆腐，愿2020大家都有福》新年的第一道菜酿豆腐，之所以做豆腐，取个谐音“都福”愿大家2020都有福，在家好好的做几顿饭，一切都会好起来的，做不了什么，就不出门添乱。
新年做个酿豆腐，愿2020大家都有福
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剧情：《美食推荐：面条亲亲肠+红酒雪梨》冬与夏，冰与火，这两种让你整个春节有两种享受。不想出门，想简单的犒劳自己的胃，来一个红酒雪梨配清面吧。
美食推荐：面条亲亲肠+红酒雪梨
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剧情：《TVB里大名鼎鼎的白果腐竹糖水来啦》白果腐竹糖水是清润好喝的广东甜品，有清热、化痰和润肺的食疗功效，看似不搭的食材搭配在一起熬煮，却带来惊人甜美的味道，你也来试试吧！
TVB里大名鼎鼎的白果腐竹糖水来啦
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剧情：《2000年古盐井，成就最美味诺邓火腿》诺邓火腿咸淡适中，咀嚼后满口留香而回味带甜。云南云龙县，55岁的杨斌全从小耳濡目染，接过父亲制作火腿的手艺已十余年，经他手制作的火腿已有好几千只。顾客都是这些年靠口碑留下的，销量好时一年能做400只火腿。
2000年古盐井，成就最美味诺邓火腿
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