生拌娃娃菜,过年的你最需要这道菜
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剧情:《生拌娃娃菜,过年的你最需要这道菜》生拌娃娃菜,过年的你最需要这道菜。更多精彩视频内容请关注:美食台。
生拌娃娃菜,过年的你最需要这道菜
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剧情:《食界迷弟:读张爱玲书创无刺鲫鱼》广东佛山,老板生爷喜欢读张爱玲的书,知道张爱玲爱吃鲫鱼但不喜欢里面太多鱼刺。他从中得到灵感,创出一道“鱼冇鳞刺”,去鲫鱼幼刺,保留大刺,配葱丝和秘制酱油。食客说,吃起来很嫩很滑,酱油香味也很合适。
食界迷弟:读张爱玲书创无刺鲫鱼
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剧情:《最催泪年货!手摘金桔被刺几万个洞》野生金桔是福建山区的特产,每到农历10月成熟后,加工成年货
最催泪年货!手摘金桔被刺几万个洞
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剧情:《元气早餐玉米饼,香甜酥脆可在家做》湖北武汉。玉米饼是常见美食,掌握好方法,跟着大厨蔡艳强在家也能做。玉米饼用玉米粒、生粉、吉士粉、冬瓜糖制作出来,将原料用开水调和,入锅煎制,边煎制边定型,煎制两面金黄即可出锅。玉米饼整体金黄焦香酥脆。
元气早餐玉米饼,香甜酥脆可在家做
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剧情:《90后巧手姑娘蒸花馍,曾10天赚1万》山西芮城,90后姑娘梅丽君在当地传统花馍手艺的基础上,不断创新,用蔬菜水果着色,实现了花馍的新传承。完成一套花馍至少需要四五个小时,她曾在过年10天卖了一万元。她说,要让更多的孩子吃上中国的“蛋糕”。
90后巧手姑娘蒸花馍,曾10天赚1万
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剧情:《吊打锅盔的石头饼,你想尝尝吗?》湖北武汉。石头饼用劲道的面团包裹搅拌好的鲜肉馅料,利用天然小石头烙制而成,口味很独特,嚼在嘴里是软的鲜香,肉馅饱满。天然小石头含有微量元素,入脾可健胃清肠。石头饼又名砂子馍,起源于古时楚国。
吊打锅盔的石头饼,你想尝尝吗?
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剧情:《福建小吃鸡仔胎:未出壳的小鸡》福建漳州有一种小吃叫做鸡仔胎,也就是即将要被孵化出来的小鸡。阮跃辉说,他制作鸡仔胎已有20多年,孵化要在38℃左右,孵化11天左右就可以吃,制作时用粗盐将鸡仔胎包裹起来,这样利于保温,一天能卖四五千个。
福建小吃鸡仔胎:未出壳的小鸡
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剧情:《高校食堂推锅包绿贝贝:酸甜可口》黑龙江哈尔滨,黑龙江财经学院的自助餐厅推出锅包绿贝贝。据餐厅负责人称,绿贝贝是一家出售窝瓜的市场对窝瓜的称呼,把窝瓜用做锅包肉的方法烹制。来食堂吃饭的学生说酸酸甜甜的,感觉很好吃。
高校食堂推锅包绿贝贝:酸甜可口
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剧情:《徐嫂糊汤粉,老武汉人的最爱》湖北武汉。鲜鱼糊汤粉是当地街头常见小吃,户部巷里的徐嫂糊汤粉是其中的佼佼者。徐嫂家的鲜鱼糊讲究,糊汤从不用过夜的,用的鱼是喜头鱼,它跟胡椒融合去掉了鱼腥味,增加了鱼糊香味。粉特别细嫩,一咕噜滑入胃中。
徐嫂糊汤粉,老武汉人的最爱
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剧情:《学长毕业推车卖鸡蛋不翻:向往自由》河南新乡,黄俊杰大学毕业后推小车卖鸡蛋不翻,他称鸡蛋不翻是家乡济源的特色。他说,虽然看起来大学毕业卖小推车挺没出息的,但是自己喜欢这样自由的生活状态,学弟学妹们也都对他的手艺很认可,称学长很有个性。
学长毕业推车卖鸡蛋不翻:向往自由
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剧情:《专家品鉴百年红酒,后被证实是尿液》2016年英国电视鉴宝节目《鉴宝路演》中一名男子拿出自家门口埋的酒,鉴宝专家现场品尝后猜想是具有150年历史的红酒或波特酒。然而在最新的节目中,主持人公布鉴定结果,瓶中的液体其实是尿液。
专家品鉴百年红酒,后被证实是尿液
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剧情:《传承4辈的饦饦馍,1元1个顾客嫌便宜》在“一馍夹天下”的陕西西安,有一种馍叫饦饦馍。贾家饦饦馍从解放前做到现在,已传到第四代了,1元1个的馍因卖得便宜,惊到南方游客。饦饦馍夹腊汁肉是黄金搭配,每天店门口都排着长队,顾客一次买十个都很正常。
传承4辈的饦饦馍,1元1个顾客嫌便宜
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剧情:《25年前的正宗麻辣烫,辣度随天气变》湖南娄底。当地有一家不起眼的麻辣烫,是周围很多居民从小吃到大的一家店,20多年没变的老味道。老板更是像家人一样亲切,精心熬制的汤料,煮出来的麻辣烫每一根都口感超棒。
25年前的正宗麻辣烫,辣度随天气变
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剧情:《大哥辞职在北方种火龙果,投资千万》山东青岛。郝建真在2016年开始种植火龙果。建园初期,很多人都质疑他的想法,但是他认定目标后,克服种种困难,终于种植成功。目前,他建有8个火龙果大棚,亩产5000斤。他下一步的目标是建成北方最大的火龙果基地。
大哥辞职在北方种火龙果,投资千万
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剧情:《剩米饭秒变全家最爱的黄金早餐饼!》前一天晚上的剩米饭和火腿肠、蛋液混合均匀,一面用小火煎几分钟,再翻过来将另一面同样煎几分钟,酥脆软糯的米饭饼就可以出炉了,是不是超简单快手?
剩米饭秒变全家最爱的黄金早餐饼!
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剧情:《高校食堂7元管饱卖2年,饭菜无限续》2020年1月1日,四川成都信息工程大学航空港校区一食堂窗口,每天19点后7元一位管饱,很受学生欢迎。工作人员称这样卖了2年,菜和饭能无限续,但要把打的饭菜吃完,不浪费。学生称这里的阿姨不会手抖,肉足也很热情。
高校食堂7元管饱卖2年,饭菜无限续
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剧情:《用一锅老汤做一碗面,传承20年不变》甘肃兰州,任纪平在2000开了一家老汤面馆,专心只做一碗面,20年间味道不变。一桶老汤是他面馆的灵魂,纯手工拉制的扯面配上炒制的菜卤和卤肉,再浇上一勺老汤,味道妙极了。许多人不惜驱车专门来吃老汤面。
用一锅老汤做一碗面,传承20年不变
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剧情:《粉店只卖一种码子,顾客开车来吃》湖南长沙有一家学义面粉店,已经开店23年,店里只有一种码子仍然生意爆棚,还有顾客专程开车来吃,并表示怎么吃都不腻。老板说,原本也有很多的码子,后来有了小孩嫌麻烦就只做一种了。
粉店只卖一种码子,顾客开车来吃
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剧情:《简单几步做红烧巴沙鱼,猪油是灵魂》这道红烧巴沙鱼在传承的基础上进行了创新,关键步骤就是点三道猪油。成菜口感鲜嫩,鱼肉充分吸收了猪油的香味,香而不油。
简单几步做红烧巴沙鱼,猪油是灵魂
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剧情:《高校跨年送9千餐券,学生大赞有年味》2019年12月31日,杭州的浙江外国语学院跨年夜,所有食堂挤满了人,原来是学院向师生们发放免费餐券。有位过生日的同学说,今年不像往年那样冷清,终于有跨年的味了。有老师说这是自己12年来遇上的头一回,十分热闹。
高校跨年送9千餐券,学生大赞有年味
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剧情:《新年小零食牛肉干炸起来》听见视频结尾的音乐,就感觉紧张。马上就要过新年了,家里开始忙碌起来,准备各种好吃的。我拿80多块的牛肉炸了牛肉干,感觉留不到过年了……
新年小零食牛肉干炸起来
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剧情:《为了老人孩子,大哥到长春做烤馒头》吉林长春,司占海开了家烤馒头店。他说,父亲突发疾病,救治途中耽误了4个小时,没及时得到救治而离世,这成了他的心结。为了老人有好的医疗,孩子有好的教育条件,竞争力再大也要在城市里坚持下去。
为了老人孩子,大哥到长春做烤馒头
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剧情:《十里飘香的瓦罐热卤,鸡爪入口即化》湖北武汉这家卤味店所有的卤品都是现场手工制作,使用的卤水由老板自己精心配比,用石锅瓦罐高温卤制,鸡爪入口即化,甚至连骨头都可以嚼碎,老人和小孩都适合。
十里飘香的瓦罐热卤,鸡爪入口即化
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剧情:《餐厅店员均是聋哑人,食客:无差别》北京798艺术区有一家来自成都的串串香“原谅小串”,这家店聘请了聋哑人作为服务员。店内墙上贴满了客人留下的祝福。有食客说:“没有任何特别的感受。”服务员表示,以前会被排挤,在这里工作很自在。
餐厅店员均是聋哑人,食客:无差别
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剧情:《东极鱼市卖鱼挂一排,游客大呼震惊》2019年1月1日,在黑龙江抚远市的鱼市上,商家们把鱼立在冰桶上、挂在栏杆上,站成一排仿佛一片“鱼林”,吸引许多游客拍照。一位来自江苏的游客称从来没见过这么多鱼,想要买回去吃,寓意年年有余。
东极鱼市卖鱼挂一排,游客大呼震惊
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剧情:《大雁板栗焖洪藕,富有层次感的美味》湖北武汉这家饭店主打“大雁板栗焖洪藕”,从选材到制作都是严格把控。人工饲养的大雁,洪湖野藕搭配阳逻板栗,用大铁锅烧制,整道菜品入口大雁肉鲜,板栗香甜,莲藕粉糯,富有层次感,深受消费者的喜爱!
大雁板栗焖洪藕,富有层次感的美味
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剧情:《喝下豆浆想挑战自己,她转行做餐饮》小姐姐在广东喝到一杯好喝的豆浆后,想到挑战自己,便从服装业转行餐饮业。她回到广西南宁和朋友开出了豆浆店。从未下过厨的她,开始学习制作豆浆。如今,经过一系列苛刻工序得出的豆浆收获食客的好评。
喝下豆浆想挑战自己,她转行做餐饮
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剧情:《云南特色脆皮豆腐,外酥里嫩口感绝》脆皮包浆豆腐源自于云南,邱黄龙特别喜欢这种包浆豆腐的口感,便将这一美味小吃带到了武汉。这道小吃的做法很简单,首先用特殊的浆料浸泡豆腐,然后裹上面包糠,油炸后捞出,顾客可以根据自己的口味添加佐料。
云南特色脆皮豆腐,外酥里嫩口感绝
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剧情:《经典折叠派皮:适合冬天修炼的技法》经典折叠派皮:适合冬天修炼的技法。更多精彩内容欢迎关注:落甜视频
经典折叠派皮:适合冬天修炼的技法
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剧情:《美容养颜蜂蜜柚子茶!》寒冷的冬季,舀一勺柚子茶搅在热水里,柑橘类特有的阳光味道瞬时飘满整个房间。小小的抿一口,更是由心而发的温暖,整个人的心情都明朗起来了。
美容养颜蜂蜜柚子茶!
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