DNA手环问世,想吃什么要先问手环
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剧情:《DNA手环问世,想吃什么要先问手环》1月7日,英国一初创公司在国际消费电子展上推出DNA饮食手环。用户在做完DNA测试后,在购物时只需将佩戴的携有DNA信息的手环扫描商品条形码,便可以通过手环亮出的红绿灯判断该食品是否适合自己。
DNA手环问世,想吃什么要先问手环
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剧情:《20万学来的畅销菜品:金牌油焖狗肉》秋冬季节,正是吃狗肉的好时节。湖北武汉口口甲家的油焖狗肉卖得特别好,据蔡师傅介绍,他们前前后后花了不下20万才学来这道金牌油焖狗肉。这道油焖狗肉成菜口感劲道,滋补养生!
20万学来的畅销菜品:金牌油焖狗肉
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剧情:《馋嘴手撕鸡,一人吃完整只没问题!》手撕鸡是大家很熟悉的菜,今天教大家一道进阶版的馋嘴手撕鸡,既可作下酒小菜,又能当解馋零食,密封后还能存放两三天哦!
馋嘴手撕鸡,一人吃完整只没问题!
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剧情:《5到20万一个翻糖蛋糕,满满中国元素》江苏苏州36岁的小伙周毅转行做翻糖蛋糕两年半,比赛获9个金奖2个铜奖。他设计的翻糖蛋糕作品衣服薄入纸,让外国评委难以置信。据介绍,找他做一个翻糖蛋糕5万到20万不等,视设计难度而定。
5到20万一个翻糖蛋糕,满满中国元素
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剧情:《贵州小吃洋芋粑,外焦里嫩老少皆爱》洋芋粑粑是贵州遵义街头的一种常见传统小吃。做法是将土豆煮熟后,捻成泥状,然后加盐、味精、葱花、面粉以及少量的水,再将其捏成饼状,最后放于锅里炸至两面金黄。蘸着盐酱和辣椒粉吃,吃起来外焦里嫩,香脆可口!
贵州小吃洋芋粑,外焦里嫩老少皆爱
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剧情:《广东人吃菊花,技法顶呱呱!》中餐以花入菜的历史由来已久,花中四君子之一的菊花,就是最常出现在饮食之中的花卉。每年十一月,广东菊城小榄的菊花宴更是万人期待的吃喝庆典!
广东人吃菊花,技法顶呱呱!
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剧情:《胶原蛋白从第一口金汤花胶凤凰开始》俗话说“鸡打头,鱼打尾”,年菜一席才完美,这道金汤花胶凤凰更是给福气满满的团圆菜锦上添花。
胶原蛋白从第一口金汤花胶凤凰开始
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剧情:《豆汤生涮鮰鱼片,冬天吃全身暖洋洋》鮰鱼是湖北的国宴菜品,知名度非常高。徐德志大厨创新鮰鱼做法,将鮰鱼改刀成片,鱼头鱼尾保持形状,然后将鱼片做成圆球形,摆在鱼架旁,鱼骨熬汤,加入豆浆,做成涮汤。成菜美观大方,给人视觉味觉双重享受!
豆汤生涮鮰鱼片,冬天吃全身暖洋洋
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剧情:《杭州人的年味追求:汗脚踩出的腌菜》杭州西湖茅家埠村,村民陈国强像往常40多年一样准备着冬腌菜。陈大叔一边踩着缸里的长梗白菜一边介绍:冬腌菜是过年必备菜的重要原材料之一,而老人说,这种食物要用脚踩才好吃,属鸡的汗脚最佳,自己刚好都符合。
杭州人的年味追求:汗脚踩出的腌菜
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剧情:《纽约一笼汤包55元,明星排队打卡》鹿鸣春餐厅1995年开业。店内的灌汤包皮薄馅嫩、汤汁四溢,被称为“纽约最出名的灌汤包”。该店吸引许多明星前去打卡,例如奥斯卡金像奖得主艾玛斯通、断背山男主杰克吉伦哈尔等,食客评价“这是曼哈顿最好的餐厅”。
纽约一笼汤包55元,明星排队打卡
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剧情:《第一次吃中餐的外国小哥“嗨爆了”》麻辣卢卡的好朋友Giovanni从意大利千里迢迢来到中国,于是麻辣卢卡设宴接客。吃着吃着,Giovanni就“嗨爆了”。
第一次吃中餐的外国小哥“嗨爆了”
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剧情:《冬季下饭美食,番茄肥牛你值得拥有》汤汁微酸、牛肉鲜嫩、色彩诱人、香气扑鼻,美味又快手,除了金针菇,也可以加其他喜欢的配菜,这一碗就够了,再来一碗米饭,别的都不要啦!
冬季下饭美食,番茄肥牛你值得拥有
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剧情:《每桌必点海鲜汇,海鲜蔬菜一锅齐》湖北武汉。麻屋美食特点“味厚”,重用三椒(麻椒、辣椒、花椒),自制酱料由30多种中草药熬成,主打菜品海鲜汇,包含小龙虾、蟹子、贝类等,还有各种蔬菜。铺上牛油纸,用铁铲将一大盆海鲜倒上去,撸起膀子,开造!
每桌必点海鲜汇,海鲜蔬菜一锅齐
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剧情:《鸡蛋能这么吃:裹香蕉酱面包糠油炸》广东珠海,王浩大学时学日语专业,因为喜欢吃所以从事了餐饮业。他说,传统的苏格兰炸蛋,酱汁是非常高热量的,他改良了酱汁。将煮熟剥壳的鸡蛋裹上肉泥、香蕉酱汁、面包糠等油炸,吃起来外酥里软,口感新奇。
鸡蛋能这么吃:裹香蕉酱面包糠油炸
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剧情:《清甜又带着桂花香气的桂花浸梨》桂花浸梨可以说是冰糖雪梨的升级版,炖锅煮上10分钟,就能酥烂,快捷方便。调味除了冰糖,又加了一点糖桂花,润肺清燥,清香又甜蜜~
清甜又带着桂花香气的桂花浸梨
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剧情:《热吃软糯冷吃香脆,油炸奥利奥绝了》成都一家店推出油炸奥利奥,非常新奇。其制作是将奥利奥饼干裹上面包糠进行炸制。炸后的奥利奥甜度降低,入口不腻,热吃非常软糯,冷吃又香又脆。
热吃软糯冷吃香脆,油炸奥利奥绝了
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剧情:《坐飞机时,人的味觉竟然和地面不同》为什么所有飞机餐都很难吃?即使是名厨做出来的“星级菜品”也依然被吐槽不停。其实,机舱的干燥环境、高空的低气压和高噪音环境都会影响味觉灵敏度,因此即使是同种食品,地面和机上的味道品尝起来也是不同的。
坐飞机时,人的味觉竟然和地面不同
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剧情:《春节刨猪宴!428斤猪王卖出23800元》2020年1月2日,重庆江津区石门镇李家村,乡邻活动现场,很多市民赶来吃刨猪汤宴席。最精彩的是活动现场舞台上的年猪拍卖环节,428斤猪王卖出23800元。
春节刨猪宴!428斤猪王卖出23800元
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剧情:《内蒙古冰雪火锅节,涮菜涮肉免费供》内蒙古呼和浩特玉泉区举办了第三届冰雪火锅节,市民可享受免费提供的牛羊肉以及涮菜,园区摆放着直径两米的大火锅炉。在冰天雪地之中,游客们围在一起涮火锅,感受到了内蒙古的风情。
内蒙古冰雪火锅节,涮菜涮肉免费供
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剧情:《夫妻开蔬食馆,把梨做出艺术感》广东佛山,阿珊几年前为了健康开始吃蔬食,后来,他们夫妇与朋友合伙开了家蔬食馆,每天最多接待50人。店内有道菜叫“心中有梨”,是她到东南亚学习蔬食归来后改良创造的。食客说,梨肉香甜软糯,蘸上梨膏很清新。
夫妻开蔬食馆,把梨做出艺术感
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剧情:《38年老字号牛肉汤锅,食客大赞蘸水》四川峨眉山的江丽开了一家牛肉汤锅店,手艺是父亲一辈传下来,迄今已有38年的历史。其特色是将黄牛的牛骨熬制近8小时,配以牛舌、牛肚、牛蹄筋等10多个菜品,吃时配上秘制蘸水。有食客称,不吃的话是一种遗憾。
38年老字号牛肉汤锅,食客大赞蘸水
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剧情:《直播:鱼笔挺鸡立正,东北露天办年货》在隆冬腊月置办年货,东北的露天大市场堪称壮观。活鸡活鸭现杀,前一秒还冒着热气,后一秒就速冻挺立!再长的带鱼也冻得笔直,猪蹄鸡爪梆硬出“V”字造型。冻梨、冻柿子,凉水里泡一泡,20分钟化开后,冰爽甘甜。
直播:鱼笔挺鸡立正,东北露天办年货
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剧情:《荒山变百亩柚子园,数万斤滞销喂鸡》五十多岁的林仁全曾是建筑工程师,回到福建龙岩创业种高山柚子,将当时的一片荒山开垦成如今的百亩柚子园。林仁全说,高山柚子皮薄汁多,但2019年遭遇滞销,数万斤柚子卖不出去,只能喂鸡吃,后将滞销柚子低价卖出。
荒山变百亩柚子园,数万斤滞销喂鸡
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剧情:《这里金针菇年产千万斤,脆爽回甜》四川峨眉山净安村,是四川最大的金针菇种植基地之一,年产金针菇上千万斤,近半数村民在种植金针菇。每年收获季节,村民起早贪黑采摘管理金针菇。这里的金针菇脆爽回甜,清香浓郁,深受消费者喜爱。
这里金针菇年产千万斤,脆爽回甜
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剧情:《不改行!大叔做红薯粉条20年仍坚持》山东德州,54岁的张先华做了20年粉条,他做的粉条入口滑腻。张先华说以前村里家家户户都做粉条,因为利润低都出去打工了,现在只有他们家做。为了做粉条,他种了240亩地瓜,一年能产10万斤粉条,年收入20万。
不改行!大叔做红薯粉条20年仍坚持
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剧情:《鱼腥草蒸饭,80年代的黑暗料理》“鱼腥草饭”源于80年代,是以前艰难岁月的家常饭。首先挖一些新鲜的鱼腥草,清洗干净切成小节状和玉米面一起搅拌,放入水上锅蒸个20分钟就可以吃了。味道微酸带一点糯性,还有淡淡鱼腥草的腥味,像极了黑暗料理。
鱼腥草蒸饭,80年代的黑暗料理
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剧情:《永不翻车三汁焖锅,电饭煲一键搞定》罐头小厨:今天教大家做三汁焖锅,摆上食材,倒入酱汁,放进电饭煲一键就搞定。鸡翅鲜嫩多汁,汤汁香浓,配上一碗米饭简直停不下来!
永不翻车三汁焖锅,电饭煲一键搞定
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剧情:《黑暗料理界新秀!榴莲臭豆腐C位出道》黑龙江哈尔滨,一家网红豆腐店光臭豆腐就有暴雪臭豆腐、鸡汤臭豆腐、芝士臭豆腐、榴莲臭豆腐等10多种。店主称榴莲臭豆腐最受女孩喜欢,臭味相投才能相伴一生。两种臭中和到一起,给人一种不一样的感觉。
黑暗料理界新秀!榴莲臭豆腐C位出道
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剧情:《入口即化!制作15个小时的羊蝎子》穆益轩羊蝎子店位于牛街,老北京非常喜欢到这里吃羊蝎子。每年七八月,店家亲自到内蒙锡林郭勒挑选6到7个月的嫩羔羊作为食材,味道鲜美而且不膻,羊蝎子制作过程长达15个小时,入口即化。食客:三天不吃就难受!
入口即化!制作15个小时的羊蝎子
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剧情:《改良版网红飞饼,日售两三百份》广西南宁,飞饼店苏老板20年前开始就制作飞饼,曾在国外工作八年。他在印度飞饼的基础上加入的各式水果,经高温溶于饼面,十分美味。他还自称长得像孙悟空,有时节假日还穿上美猴王服装现场制作飞饼,吸足顾客眼球。
改良版网红飞饼,日售两三百份
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