鲜美爽滑的虾仁烧豆腐
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剧情:《鲜美爽滑的虾仁烧豆腐》虾仁与豆腐的绝妙组合,就是这道鲜美入味、入口又爽滑的虾仁烧豆腐~虾仁低脂几乎无热量,豆腐蛋白质丰富,加入了豆瓣酱的咸香,非常的下饭。
鲜美爽滑的虾仁烧豆腐
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剧情:《83岁胖嗲做烧烤,75岁大爷当学徒》湖南长沙,83岁的胖嗲做烧烤几十年了,他说人只要动得就做一天,主要是对这个职业的喜欢,75岁的陈师傅原来是捡废品的,现在跟着他当学徒。胖嗲一天不闻油烟气就不舒服,他说,每天动一动身体更健康。
83岁胖嗲做烧烤,75岁大爷当学徒
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剧情:《年味儿!做花馍也比赛:色香味俱全》2020年1月7日,青海互助县东沟乡举行了第三届土族传统馍馍大赛。土族阿姑、阿哥拿出了看家手艺,赛场上,焜锅、馓子、油饼、果儿、麻花、盘馓……个个色、香、味、形俱全,弥漫着腊月农闲里浓浓的年味儿。
年味儿!做花馍也比赛:色香味俱全
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剧情:《小伙回老家做大盘鸡,是被土豆吸引》河北张家口,保定小伙来张家口开大盘鸡店,竟是被张家口坝上的土豆吸引而来,大盘鸡和土豆是绝配。老板说,开这家店是因为张家口是自己的老家,而且食客吃的实惠亲民。鸡是每天现杀,面也是手工的非常筋道。
小伙回老家做大盘鸡,是被土豆吸引
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剧情:《她制作板鸭30年:只为孩子吃到年味》安徽阜南,刘庆玲为了让孩子们春节回乡品尝到年味,每年都会制作很多板鸭。她选择的鸭子一般是在18个月龄,经过精盐、香料腌制后晾晒15天左右,让板鸭吸收光晒和霜冻,制作的出的板鸭才肥而不腻,香气宜人。
她制作板鸭30年:只为孩子吃到年味
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剧情:《干烧鲈鳜鱼,比臭鳜鱼吃起来更过瘾》湖北武汉。鲈鳜鱼是鲈鱼和桂鱼的杂交改良品种,肉嫩骨少无小刺。干烧鲈鳜鱼做法是:锅中倒油,把油烧至六成热,下入鲈桂鱼煎至两面金黄,放入姜、蒜、干辣椒炒出香味,青椒炒至断生,再加醋、生抽小火焖两分钟起锅。
干烧鲈鳜鱼,比臭鳜鱼吃起来更过瘾
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剧情:《店主忆童年味道,创业做酒精块烤肉》吉林长春,衣福龙开了一家酒精块烤肉店。他说,小时候就喜欢吃,但1年最多能吃2次,现在自己创业开了一家。来店里的顾客大多是70后、80后,专门来吃这口“回忆”的。他店里只卖5款肉食,说其他的都不适合酒精块烤。
店主忆童年味道,创业做酒精块烤肉
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剧情:《大厨教你做香辣怡香鸭,待客超有面》这道香辣怡香鸭制作起来非常简单,先将怡香鸭改刀,然后入油锅炸制表皮酥脆,锅内加姜粒、蒜粒煸香,再放入红辣椒丝、花椒一起炒香,下怡香鸭炒制,最后加白糖胡椒粉生抽翻炒,即可出锅装盘。成菜微麻,香辣可口!
大厨教你做香辣怡香鸭,待客超有面
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剧情:《宿管员办饺子大赛,大学生温暖跨年》山西晋中,太原师范学院的宿管阿姨,为迎接2020年的到来,创办跨年活动,为孩子们准备饺子大赛。阿姨称,今年假期太短,好多远方的孩子都回不了家,他们买了几十斤猪肉做了饺子,希望孩子们能感受家一般的温暖。
宿管员办饺子大赛,大学生温暖跨年
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剧情:《苏州188元1碗的面:6只新鲜螃蟹制作》“没吃过秃黄油面,就错过了苏州的整个秋天。”在江苏苏州,蟹壳浅煎,蟹黄熬煮,一碗地道的秃黄油需要6只螃蟹才能制作。面皇秃黄油面188元一份,3个配菜还带碗汤,吸引了不少游客前来品尝。
苏州188元1碗的面:6只新鲜螃蟹制作
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剧情:《化妆师转行做美食,做出自己的品牌》江苏淮安,原本是婚礼化妆师的韩文静喜欢琢磨美食,2015年,她选择自己创业做小龙虾、螃蟹等。美食做得好,她不仅做出了自己的品牌,也成了洪泽十大杰出青年。
化妆师转行做美食,做出自己的品牌
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剧情:《苹果修颂:这是教中国人包饺子?》苹果修颂的中文翻译就是:酥皮雕花苹果馅煎饺。包饺子的部分,比较无语,但划花纹的时,你要小心了。
苹果修颂:这是教中国人包饺子?
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剧情:《超易上手的海鲜:Q弹葱香墨鱼仔》这道葱香墨鱼吃起来Q弹,做起来简单。首先将墨鱼仔飞水汆熟,放入黄瓜打底的盘内,然后淋入调好的味汁,撒上葱花,喜欢吃辣的可以加点小米辣,最后淋上热油就可以上菜了。
超易上手的海鲜:Q弹葱香墨鱼仔
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剧情:《小伙为爱苦学麻椒鸡,成功娶妻买房》河南鹤壁,30多岁的宋书萌做的“桑园老黑麻椒鸡”很受欢迎,供不应求,远销安阳、新乡、郑州、四川、内蒙古阿拉善等地。几年前因对象爱吃麻椒鸡,宋书萌就拜师学习麻椒鸡并开店,如今宋书萌与对象也已结婚生子。
小伙为爱苦学麻椒鸡,成功娶妻买房
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剧情:《小紫TV:抱子甘蓝怎么做才好吃?》小紫TV:盐烤抱子甘蓝 !集众多优点于一身的抱子甘蓝,到底该怎么吃?
小紫TV:抱子甘蓝怎么做才好吃?
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剧情:《东北冬天鱼肉都冻外面:不用电省钱》室外就是天然冰箱,东北人的冰箱冬天放什么?拍客走访了吉林汪清县的一些农户家庭,他们有的将冰箱当作了存储器,调料辣椒面之类的放在里面。有的人家直接将冰柜清空,就只在夏天用,这样还能省电。
东北冬天鱼肉都冻外面:不用电省钱
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剧情:《年夜饭系列的第一道菜,川味口水鸡》【家乡年夜饭·川味口水鸡】快过年了,早早地贴上一幅春联,开始筹备盛大的年夜饭,温暖从一点家乡味开始!今天做了年夜饭系列的第一道菜,川味口水鸡,
年夜饭系列的第一道菜,川味口水鸡
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剧情:《千年美味戛洒汤锅,汤鲜肉甜吃不腻》云南新平县独特地理气候,使世居于此的花腰傣人形成独特的美食,戛洒汤锅便是其中最具代表的,流传千年至今不变味。戛洒汤锅宴融合各种食材,风味独特,口味纯正,有“本地人吃不腻,外地人忘不了”的美誉。
千年美味戛洒汤锅,汤鲜肉甜吃不腻
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剧情:《姜太公拾财鸡,肉质鲜嫩汤汁浓郁》“姜太公拾财鸡”是大厨姜金华新推出来的菜品,制作流程比较讲究。鸡肉先用高压锅煮烂,再放入炒锅加配菜炒制。拾财鸡肉质细嫩,少油浓汤,食之有淡淡的药膳香味。
姜太公拾财鸡,肉质鲜嫩汤汁浓郁
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剧情:《鸡蛋汉堡料超足,早餐典范00后也爱》贵州遵义一家小摊卖着鸡蛋汉堡——以鸡蛋、面粉为主料的一道早点。其制作是将锅烧热放油,倒入调好的面糊,打入鸡蛋,加肉末葱花,一面成型后在另一个模子里放油、面糊,两面都烤好后出锅,吃时撒入调料即可。
鸡蛋汉堡料超足,早餐典范00后也爱
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剧情:《「大师的菜」蒜香排骨遇上烧烤茄子》川菜碰撞粤菜,双重美味,双倍快乐,跟着大厨学做这道飘香茄排!
「大师的菜」蒜香排骨遇上烧烤茄子
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剧情:《柯南同款三明治,一口重返童年时光》柯南同款三明治,一口重返童年时光。这普普通通的三明治味道一点也不普通!
柯南同款三明治,一口重返童年时光
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剧情:《人造肉汉堡之后,人造肉饺子要来了》1月6日,2020消费电子展(CES)。美国人造肉Impossible Foods发布人造猪肉和香肠,并在广告片中展示用人造猪馅包饺子和烧麦。该公司去年与汉堡王合作的人造牛堡在美大获成功,新品将于本月在美国部分汉堡王餐厅试推。
人造肉汉堡之后,人造肉饺子要来了
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剧情:《靠饿减肥都是梦,会吃的人才会瘦!》学会这道青椒炒鸡胸肉,再也不用大冬天吃沙拉了。不挨饿,不挨冻,用一份温暖又美味的减肥餐,陪你过春节前的最后两周。
靠饿减肥都是梦,会吃的人才会瘦!
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剧情:《一根排骨十分满足,吃一口会上瘾》老汉口人周世弢先生在传统小吃的基础上改良,制作出符合大众口味的“一根排骨”。不爱吃辣的食客面对“变态辣”也难以拒绝:“吃一口就会上瘾”。现在“一根排骨”已经成为户部巷的一张响当当的名片!
一根排骨十分满足,吃一口会上瘾
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剧情:《拿破仑千层酥,知名且流行》法式千层酥(基础版):经典折叠派皮的经典运用,拿破仑千层酥,知名且流行
拿破仑千层酥,知名且流行
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剧情:《看,我把春天封印在花草曲奇里了!》冬天最适合做什么?当然是宅起来做温暖的事情了,比方说烤个小饼干。4款可食用的小花装点,酥酥脆脆中还带着茶味的清香,每一块都带着午后的惬意。
看,我把春天封印在花草曲奇里了!
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剧情:《麻辣烫又出新花样,搭配酸奶才更香》湖南长沙岳麓区靳江路昌恒康复医院门诊旁有一家怀秋酸奶麻辣烫。酸奶和麻辣烫的组合能好吃吗?老板表示开店之初就有很多人进店问她这是不是黑暗料理,但好不好吃还是要试过才知道。
麻辣烫又出新花样,搭配酸奶才更香
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剧情:《骨头都是酥的烤乳鸽!日销7000只》河北石家庄,一家很火的鸽子店,每天能卖出7000多只鸽子。老板娘说之前也是做餐饮行业,鸽子店是2017年创办的,现在一共开了13家分店。店里的鸽子都是选择26到28天的乳鸽,平均一只7两半左右,吃起来又香又脆又酥。
骨头都是酥的烤乳鸽!日销7000只
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剧情:《简单两步做双峰粉蒸肉,开胃又下饭》粉蒸肉是湖南人非常喜欢的一道家常菜,它的制作过程也很简单。精选五花肉切好、依次将辣椒粉、辣椒油、盐、粉蒸粉和在一起拌匀,能吃辣椒的可以多放一点,最后放到蒸锅里蒸熟。这道菜肥而不腻,开胃下饭。
简单两步做双峰粉蒸肉,开胃又下饭
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