南充密食1·必打卡秋冬暖胃小吃!
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剧情:《南充密食1·必打卡秋冬暖胃小吃!》最鲜味的肥肠,最硬的锅盔和街头罐罐米线,这又是哪?不愧是30多年的本地宝藏美食,越吃越香!
南充密食1·必打卡秋冬暖胃小吃!
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剧情:《贵德长把梨,黄河水养出的品质好梨》青海省贵德县土肥水美,气候宜人,自古就被称为“瓜果之乡”,有“天下黄河贵德清”的说法。张文林今年60岁,主要栽种长巴梨,软梨,黄金梨等。采收前,果满枝头,压弯枝干,用“累累”二字形容,实不过分。
贵德长把梨,黄河水养出的品质好梨
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剧情:《苦荞香米炒饭!样美味赞还能降三高》贵州遵义,有一家饭店用高山苦荞做主食。据老板介绍,苦荞面粉经过秘方调制以后,筛选出大小均匀的颗粒,高温蒸制后冷却存放。而苦荞饭的制作则经过多道工序,炒制后去掉了苦味,吃起来十分顺口,还有降三高的作用。
苦荞香米炒饭!样美味赞还能降三高
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剧情:《板栗烧鸡这样做,鸡肉鲜滑板栗香甜》湖北京山三阳镇是板栗大镇,这里的板栗个大味甜,煮熟后粉糯可口。好食材造就好名菜,这里板栗烧鸡非常受欢迎:仔鸡和板栗过油,姜蒜爆香,加酱料炒香后倒入仔鸡和板栗烧制,这样出来的仔鸡口感滑嫩,板栗粉糯香甜。
板栗烧鸡这样做,鸡肉鲜滑板栗香甜
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剧情:《非洲留学生学做兰州拉面,30秒出1碗》甘肃兰州,金佑琪是兰大的非洲留学生,正读硕士,她说第一次吃兰州拉面就被吸引了,后来开始学习拉面,她学了2个月学会13种拉面。现在,她可以30秒拉出一碗,但称拉面要力气,比学习汉语难,希望回国开一家拉面馆。
非洲留学生学做兰州拉面,30秒出1碗
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剧情:《看腻风花雪月的丽江,他来重庆开店》重庆沙坪坝大学城,来自河南郑州的老板在这里开了一家餐吧。老板帅气年轻,他称:自己是一个比较让爸妈操心的人,他放弃了父母眼中稳定的工作,去丽江开过客栈。然后,经过考察,又来了重庆开餐吧。
看腻风花雪月的丽江,他来重庆开店
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剧情:《20年辣条老店!实拍辣条制作全过程》河南漯河有一家制作手工辣条20年的老店,他们家的辣条现蒸现拌,口味纯正筋道,不添加任何防腐剂。老板说,一天最少能卖出近500碗,还先后招收了800多名学员,遍布全国各地,很多食客慕名前来。
20年辣条老店!实拍辣条制作全过程
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剧情:《美女给辣条"盖被子":冬天吃热辣条》河南鲁山31岁的赵彩华创业卖辣条,她的辣条都是现场加工制作的,有不少顾客自带面粉来这里找她做辣条。冬天天冷,辣条凉得快,为了让顾客吃到热的辣条,赵彩华专门准备了暖水袋和棉被放入辣条箱内保温。
美女给辣条"盖被子":冬天吃热辣条
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剧情:《新创意!他把奶茶和调酒融合在一起》内蒙古呼和浩特,中国首届奶茶赛在此举行。参赛选手刘先生把奶茶和调酒文化结合在一起,他希望把传统奶茶推广出去。还有参赛人员说,自己跟奶茶的感情很深,每天都离不开奶茶,宁可不吃饭也要喝奶茶。
新创意!他把奶茶和调酒融合在一起
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剧情:《喝汤吃肉拌面!开心得像个孩子》今天就是丽哥的生日(骄傲脸)!每年生日,一碗长寿面总是少不了的。以前常吃有蛋皮的鸡汤挂面,最近肉食者附身的我翻花样煮一锅【番茄炖牛肉】。
喝汤吃肉拌面!开心得像个孩子
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剧情:《五彩花馍迎佳节,秀出花样年味儿》春节临近,花馍成了甘肃山丹人的网红年货,家家户户忙着准备年馍来招待亲朋好友。毛志燕是山丹花馍的非物质文化遗产传承人,她做花馍已经七年,乡间逢年过节都要蒸制花馍,不少归家的游子回家乡后都会纷纷购买。
五彩花馍迎佳节,秀出花样年味儿
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剧情:《过年最想吃的“烟火气”腊肉小炒!》说起腊肉不由得想到乡愁。腊肉不仅仅是一种食物,对于很多人而言,它是一种思绪,更是一种情感。
过年最想吃的“烟火气”腊肉小炒!
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剧情:《广东年夜饭必备:盆菜寓意美好团圆》广东盆菜是一种杂烩菜式,已有数百年历史,每逢喜庆节日,人们围坐在一起享用,寓意团团圆圆。广东佛山,冯照坤做的盆菜共有19样食材,他用南非干鲍代替传统鲜鲍,口感更为绵糯,一年能销售近万份。
广东年夜饭必备:盆菜寓意美好团圆
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剧情:《家常菜红烧鲳鱼,这样烧最好吃!》家常菜红烧鲳鱼,这样烧最好吃!没有鱼腥味,红烧的酱汁超诱人,甚至可以下饭!煎过之后外皮有点微微的脆,鱼肉依旧鲜美,美味又营养~
家常菜红烧鲳鱼,这样烧最好吃!
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剧情:《她住西藏5年,归来开店创藏味美食》广西南宁,一茶馆老板娘在从事餐饮行业前本是服装陈列师,因旅游爱上西藏,她在西藏生活了5年,学做西藏饮食,并将当地饮食文化带到了南宁。开业两年来,她店里的一道酥油人参果炒玉米,备受顾客欢迎。
她住西藏5年,归来开店创藏味美食
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剧情:《上饶姜宅红糖:18道工序古法熬制》江西上饶,姜宅村做红糖已有四百多年历史,村民们坚持古法用柴火熬制,历经9口锅、18道工序熬制的红糖,呈嫩黄而略带红色,纯洁无渣,味鲜甜而略带清香。姜宅红糖还远销加拿大、菲律宾等地。
上饶姜宅红糖:18道工序古法熬制
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剧情:《广州老味道!酸酸甜甜的五柳炸蛋》广州的霞姐开了一家小餐馆,丈夫掌勺做菜,店内有100多种菜品,都是正宗的广州风味。其中备受欢迎的就是“五柳炸蛋”,炸蛋时要把握好火候,才能炸出蛋边呈金黄微焦的样子,最后淋酸甜口味的五柳茄汁,才算成功。
广州老味道!酸酸甜甜的五柳炸蛋
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剧情:《麻辣烫西施18岁开店,14年味不变》吉林白山,孙晶18岁时因家里条件不好,没有继续读书,就开了家麻辣烫店。开了14年,坚持自己熬料。她说要保持老味道,回头客都吃习惯了。食客称味道一直没变。因刚开店时,年龄小,爱打扮,顾客叫她“麻辣西施”。
麻辣烫西施18岁开店,14年味不变
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剧情:《二十三糖瓜粘!盛行百年的甜点麻糖》河南郸城,刁楼麻糖距今已有300年历史,梁永作为刁楼麻糖的第五代传人,从农历九月就开始在糖坊里做麻糖,一直要做到腊月底。麻糖是以大米、芝麻、白糖为原料,并拌以麦芽制成,以香、甜、脆的独特风味闻名于世。
二十三糖瓜粘!盛行百年的甜点麻糖
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剧情:《小区门口挂百根腊肠,风扇连吹15天》2020年1月13日,河南洛阳,一小区门口挂数百根腊肠引围观。腊肠是由小区一饭店制作的,他们把腊肠搬出来晾晒,要用风扇吹15天。师傅称腊肠98一斤,比去年贵了一倍,尽管这样仍然供不应求,要想购买需要提前预订。
小区门口挂百根腊肠,风扇连吹15天
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剧情:《擀面摔两下!顾客从一碗6毛吃到9元》2020年1月10日,河南鲁山。一家面馆历经了三代人,有的顾客从最初的6毛钱一碗,吃到现在的9元钱一碗。店里从擀面到切面都是纯手工制作,擀面之前,老板需把面团摔两下,再浇上秘制的调料,使面吃起来更加美味可口。
擀面摔两下!顾客从一碗6毛吃到9元
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剧情:《小年麻糖把嘴粘:看500年麻糖技艺》河南安阳,腊八祭灶,年下来到。腊月二十三俗称“小年”,按照年俗,“小年”要吃芝麻糖。曹马村的芝麻糖闻名全国,品种有艮糖、酥糖、果仁灌糖3种,其独特技艺已历经500余年。这种芝麻糖质地细腻,入口酥甜。
小年麻糖把嘴粘:看500年麻糖技艺
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剧情:《麻!辣!香! 上桌被夸爆的辣子鸡》#陛下开饭了# 又一道吉祥菜来啦!新年将至,包子借这道满堂红运预祝在座的小可爱们新的一年红红火火,天天都有幸运神来眷顾哦~
麻!辣!香! 上桌被夸爆的辣子鸡
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剧情:《无添加Q弹鱼丸,健康营养超好吃》鱼丸是老少皆宜的美味,肉质嫩滑、味道鲜美、口感Q弹、低卡不长胖!关键是营养价值高、无添加,大人小孩吃的都安心呐~
无添加Q弹鱼丸,健康营养超好吃
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剧情:《比肉好吃的虎皮鹌鹑蛋,香辣超下饭》罐头小厨:又香又辣的虎皮鹌鹑蛋,个个虎皮,口口香辣,味道咸香!小小的一颗蛋,被金灿灿的外衣包裹着,蛋白吃着焦焦的,就连蛋黄也入味了!
比肉好吃的虎皮鹌鹑蛋,香辣超下饭
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剧情:《红红火火壮家面酱鱼,这里过年必吃》壮家面酱鱼是云南砚山县平远镇的特色美食,过年时每家每户都要做这道菜。其制作是用鲜鱼腌制约半小时,煎至两面焦黄后取出,蒜、姜、壮家面酱等入锅炒香,放鱼加汤烹煮即可。这道菜色喜庆红艳,入口麻辣鲜香。
红红火火壮家面酱鱼,这里过年必吃
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剧情:《重庆街边豪华炒饭:牛排&鹅肝&鲍鱼》重庆江北的一家饭店推出号称全重庆最豪华炒饭,炒饭里有鲍鱼、战斧牛排、鹅肝、鱼子等配料,炒饭的价格是128元。据厨师介绍,一份炒饭需要两个人分工合作,一人负责煎,一人负责炒。食客惊呼太好吃了。
重庆街边豪华炒饭:牛排&鹅肝&鲍鱼
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剧情:《居然还能这样吃早茶,一顿饱一天!》今日大寒,老话说:“大寒大寒,防风御寒。”吃羊肉就是古老饮食文化中最直接有效的抗寒方式。今天去宁夏喝一碗西北羊汤文化的扛把子——吴忠羊杂碎。
居然还能这样吃早茶,一顿饱一天!
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剧情:《成华融媒丨年夜菜:辣子肥肠虾》热热闹闹的春节即将要到来了,而春节最为期盼和重要的莫过于那顿阖家团圆的年夜饭。年夜饭吃什么?年夜菜怎么做?
成华融媒丨年夜菜:辣子肥肠虾
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剧情:《这道珍珠丸子是年夜饭必备!》圆圆的丸子最适合除夕团圆夜了。年夜饭第6道菜,高颜值的珍珠丸子,一层糯米一层肉馅,软嫩多汁,一口咬下去,肉汁瞬间惊艳你的味蕾。
这道珍珠丸子是年夜饭必备!
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