自然风干牦牛肉,青海草原传统制法
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剧情:《自然风干牦牛肉,青海草原传统制法》来自青海玉树的扎西从小跟着父亲学会了做风干牛肉的手艺。每年11月,他把刚宰的牛卸成块,在外面冻起来,然后挂在通风的小屋里,次年的三四月份就可以吃了。风干的牦牛肉味美可口,且极富营养价值。
自然风干牦牛肉,青海草原传统制法
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剧情:《在冬至这天来一碗白菜肉丝年糕汤吧》俗话说:“冬日白菜美如竹笋”,一锅白菜、肉丝和年糕,炖出清淡又不失鲜美的汤,喝下一碗通体舒畅!
在冬至这天来一碗白菜肉丝年糕汤吧
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剧情:《最佳冬季代餐!金汤北极虾小丸子》手工做肉丸子,鸡胸肉和牛肉外加整只虾,放些坚果葡萄干,小小一颗肉丸子营养大大滴,金汤南瓜汤汁浇上去,低脂餐哦~健身教练都要拜你为师~
最佳冬季代餐!金汤北极虾小丸子
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剧情:《这家牛肉面能穿针,分店开到国外》青海西宁,马黑麦从十三岁开始做拉面,到现在已经26年。他们家纯手工拉的拉面细如线,能穿针,被列入非遗项目。26年间,老板去到日本、加拿大等多个地方开拉面店,现在回家乡开店,想带动更多人富起来。
这家牛肉面能穿针,分店开到国外
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剧情:《直播:万亩油茶花开!插根吸管吸花蜜》贵州铜仁油菜花盛开,白色的花朵宛如一只只蜜碗。油茶花周期长,霜降之后,花蕊蜜腺就会分泌浓郁茶花蜜,插一根吸管进入花蕊,轻轻一吸,清香甜蜜的花蜜便进入口中。油茶花蜜的糖浓度可达80\%,油茶花果出油率高达50\%
直播:万亩油茶花开!插根吸管吸花蜜
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剧情:《这只煎饺会结冰花!整只虾太满足!》自带冰花效果的煎饺,肉馅里加了芝士融在里面口感变得很细腻,一口下去吃掉整只虾!无比过瘾!加拿大北极虾可能自己都没想到,有天它可以如此家常~
这只煎饺会结冰花!整只虾太满足!
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剧情:《自酿红酒全靠它?酒种是这样做成的》福建龙岩漳平,68岁的林老伯已经做了40年酒曲,每年都要做1万多斤大米。制作酒曲工艺十分复杂,要经过蒸米、拌曲、入曲房培养等十几道工序,培养的环境决定了酒曲的质量。30度左右的天气里,五六天就可出一次酒曲。
自酿红酒全靠它?酒种是这样做成的
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剧情:《最近很火的仙桃奶冻是怎么做的?》仙桃奶冻制作教程,更多好看好吃的美食视频请关注【黑猫厨房】!
最近很火的仙桃奶冻是怎么做的?
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剧情:《自制路飞最爱的大鸡腿》罐头小厨:有多少人的童年是海贼王呢?反正小编的童年满满的全是海贼王。而里面的美食也是从小就想吃的。而现在可以随做随吃,终于不用看动漫舔屏啦!
自制路飞最爱的大鸡腿
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剧情:《这店专卖彩色面条,美味健康两不误》四川成都,有一家面馆的特色面是菠菜面和荞麦面。菠菜面是用菠菜汁和面粉做出的绿色的面,荞麦面则是用荞麦面团现榨面条做成的杏色的面。店主介绍,荞麦面能降血压降血脂,长期食用还能增强免疫力,健康又美味!
这店专卖彩色面条,美味健康两不误
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剧情:《这碗肉汁拌饭太好吃!》罐头小厨:辣椒炒肉本就百吃不厌,连同汤汁一起拌入米饭中,有种意想不到的美味。做法不难,考究的就在食材和配料里,要好好吃饭鸭~
这碗肉汁拌饭太好吃!
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剧情:《这村里柿子个大多汁,柿饼能配窝头》河北涉县,这里有两千多年栽培柿子的历史,到处可见加工柿饼的场景。村民称,这里柿饼糖度高,白里透红,东北和内蒙古进的比较多。柿子能抹窝窝头吃,皮可做馅。晒一串是四五十个柿子,放、捂、盖反复多次就能出霜。
这村里柿子个大多汁,柿饼能配窝头
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剧情:《这村家家会做麻糖,香甜细腻销国外》四川峨眉山的汪家村被称为麻糖村,出产的麻糖被称为汪家麻糖,有约百年历史。其做法是将麦芽和米饭蒸煮发酵后产生的糖水熬制粘稠,稍微冷却后反复拉扯约200次,最终做成。汪家麻糖口感软糯香甜,远销国外。
这村家家会做麻糖,香甜细腻销国外
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剧情:《中学生防流感,每天吃150斤醋大蒜》2019年12月17日,浙江杭州一所中学为预防流感,在学生午餐里加醋大蒜,每班一袋约3斤重,学生称味道不错,很香,据了解,全校1600个学生,每天都能吃完130斤~150斤大蒜。除醋大蒜外,学校还为学生熬制蜂蜜柚子茶。
中学生防流感,每天吃150斤醋大蒜
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剧情:《这样吃鱼,再也不用担心卡刺了!》吃鱼怕卡刺,今天老傅来为大家支招,带来一道宫廷菜:酥焖带鱼,和酥鸡、酥肉、酥海带统称为四大酥。先炸后焖的处理,让吃口酥烂无比,连鱼骨都能吃!
这样吃鱼,再也不用担心卡刺了!
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剧情:《这卤味烫菜绝了,小哥一闻就被圈粉》贵阳一家卤味烫菜,汤底是用新鲜筒子骨和龙骨熬制,主打菜品包括小肚、猪皮、甜肠、蕨菜等,搭配秘制辣椒水,让人一尝难忘。食客称,这家店的味道堪称完美。
这卤味烫菜绝了,小哥一闻就被圈粉
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剧情:《中国人最传统的生日蛋糕,好惊艳!》明天就是美食台四周年了,今年的生日蛋糕,朱厘米老师提前为大家带来了传统中式寿宴必备的寿桃包,这也是很经典的一款中式面点。
中国人最传统的生日蛋糕,好惊艳!
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剧情:《自制冰糖金桔热饮,清润止咳必备》罐头小厨:冬日家里必备热饮,做上一罐泡水喝,嗓子不舒服上火时,泡上一杯,清润止咳,皮肤也会变得超级白嫩呢~
自制冰糖金桔热饮,清润止咳必备
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剧情:《曾卖店救夫,"老友粉"重开味道依旧》广西南宁,林姐为给丈夫治病,忍痛将夫妻经营了20多年的粉店卖掉。丈夫病逝,林姐为养家重新开店。秘制牛肉加筒骨高汤,她所用原料20多年不变,老友牛肉粉面的味道依然地道。街坊称赞,林姐煮出了老南宁最传统味道。
曾卖店救夫,"老友粉"重开味道依旧
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剧情:《直播:汤底滴水不加!海南椰子鸡火锅》椰子鸡火锅,锅底没有一滴白水,全是新鲜的椰汁。椰汁要从椰青取,初成泛青椰子的汁才清爽。鸡是海南特产文昌鸡,娇小肥嫩,皮脆骨酥。鸡肉放在椰汁里煮三分钟,浮油不多,肉正香嫩。沙蒜、小米辣、青柠,地道!
直播:汤底滴水不加!海南椰子鸡火锅
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剧情:《“钻石级”的山羊肉烧麦,一两36元》内蒙古呼和浩特。一家烧麦店铺推出一款“钻石级”阿尔巴斯山羊肉烧麦,一两36元。店铺总经理说,他们的烧麦需30道工序,用的是阿尔巴斯山羊肉,这种山羊要在半沙漠荒漠里自然散养720天以上,被誉为“肉中人参”。
“钻石级”的山羊肉烧麦,一两36元
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剧情:《直播:一头牛取三两肉,极致潮汕火锅》庖丁解牛,一头牛的肉能入潮汕火锅的,只有11个部位,占比不到三成。吊龙肉汁饱满、嫩肉鲜甜回甘、三花腱爽脆弹牙,但最好的脖仁、五花趾至多三两。最讲究的火锅清汤底,85度水温,牛肉片三浸三出,烫出极致鲜嫩。
直播:一头牛取三两肉,极致潮汕火锅
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剧情:《早餐绝配!油条灌鸡蛋,考试得满贯》在陕西西安有这么一家小店,老板把鸡蛋和油条结合了起来,从1998年卖到现在,每天来店里品尝鸡蛋油条的食客络绎不绝,最多一天卖500根。老板称一个鸡蛋一根油条刚好满足一天的营养,口感香脆可口。
早餐绝配!油条灌鸡蛋,考试得满贯
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剧情:《专家一个小动作,能让每个人瘦一点》英国拉夫堡大学科学家领导的新的研究工作表明,运动热量标签(PACE)能鼓励人们做出更健康的饮食选择,使每人每天净减少200卡路里的摄入。通常的食品标签只包含卡路里,而PACE标签则包含消耗掉卡路里所需的运动量。
专家一个小动作,能让每个人瘦一点
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剧情:《直播:北京涮羊肉,铜炉炭火"老三样"》炭火铜锅才配“涮”,炭火温度高,铜锅导热快。清水锅底才不破坏羊肉的鲜。羊肉分23个部位切,涮肉下锅先肥后瘦,3、4秒捞起,锁水嫩、出香味。辅菜只有白菜、豆腐、粉丝“老三样”才吸鲜味。最配的蘸料?麻酱!
直播:北京涮羊肉,铜炉炭火"老三样"
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剧情:《这面条名字不雅观,比谁脸都宽!》陕西十大怪,面条像裤带。对各种面条颇有研究的乔政安老师今天带来的家乡风味蘸水面,就是裤带面的精彩吃法。又薄又宽,入味丰富,有嚼头,有吃头!
这面条名字不雅观,比谁脸都宽!
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剧情:《做完这一锅,同事都劝我去搓个澡》不瞒大家说,除了对香味,我对臭味,也情有独钟。酸臭霸主螺蛳粉就不用多说啦,是我常翻牌子的一样。但最近,我迷恋上了一锅更“有味道”的......
做完这一锅,同事都劝我去搓个澡
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剧情:《直播:太清淡?四川火锅在重庆被鄙视》“没鸳鸯锅,微辣是起码的尊重!”重庆火锅就是霸气。锅底牛油才够香,四川菜籽油太“小清新”。川渝火锅灵魂菜都是毛肚,牛第三个胃“瓣胃”结构刚好够脆。七上八下烫10秒,加鹅肠血旺黄喉。沾蒜泥油碟,巴适!
直播:太清淡?四川火锅在重庆被鄙视
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剧情:《真香!20年北新桥卤煮味道始终如一》北新桥卤煮店店面不大,但里面经常挤满人。卤煮里有饼、肺、炸豆腐、大小肠和五花肉,酸咸适中,没有异味,配上调料吃起来更香。这家店有20年历史,随着物价上升到现在依然有很多人去吃。
真香!20年北新桥卤煮味道始终如一
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剧情:《獐子岛野海参开捕,今年吃参更便宜》2019年12月8日,辽宁大连。獐子岛野生海参大雪采捕开启,今年计划采捕200吨野生海参。2018年,受夏季极端高温天气影响,圈养海参大量死亡,价格飞涨。2019年供需逐渐恢复,圈养和野生海参的价格都降了不少。
獐子岛野海参开捕,今年吃参更便宜
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