让人脸红的一顿饭,用啤酒做下酒菜
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剧情:《让人脸红的一顿饭,用啤酒做下酒菜》表面吃饭实则酗酒,90后煮红枣枸杞热啤酒够养生。最上头的下酒菜,因为是用啤酒做的黄花鱼。
让人脸红的一顿饭,用啤酒做下酒菜
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剧情:《100°水旋出绿豆粉皮,动作一气呵成》河南濮阳,粉皮是用绿豆或者地瓜等淀粉制成的传统食品。后铁丘村百年来一直沿袭着传统的纯手工制作方式,用绿豆粉和水调至稀稠适当,每次用少许放入锡锅内,随沸汤旋转,再晒干就完成了,一套流程一气呵成。
100°水旋出绿豆粉皮,动作一气呵成
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剧情:《自制路飞最爱的大鸡腿》罐头小厨:有多少人的童年是海贼王呢?反正小编的童年满满的全是海贼王。而里面的美食也是从小就想吃的。而现在可以随做随吃,终于不用看动漫舔屏啦!
自制路飞最爱的大鸡腿
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剧情:《不用腌制脆皮烤鸡,皮脆肉嫩直流汁》圣诞大餐来只香喷喷的脆皮小烤鸡呀,不用复杂的腌制,简单到像开玩笑,成品绝对出乎意料的满意!
不用腌制脆皮烤鸡,皮脆肉嫩直流汁
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剧情:《为爱情小伙离开家乡,日卖6百斤丸子》河北衡水,东北小伙和河北姑娘因卖手机而相识相爱,在东北做了7年熟食。因为不适应东北的气候,去年妻子带他回到了河北老家,还是做熟食,店里生意非常火爆。
为爱情小伙离开家乡,日卖6百斤丸子
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剧情:《年夜饭第一味,吉祥如意口水鸡》年夜饭必备菜式,吉祥如意口水鸡,好吃又开胃,一口气能吃三碗饭!
年夜饭第一味,吉祥如意口水鸡
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剧情:《云南青豌豆甜脆可口,外省人超爱》云南施甸县。青豌豆陆续上市,口感很好,吃着又甜又脆。一位村民说,今年家里共种了20亩豌豆,总收入可以达到11万元左右。收购青豌豆的商贩称,青豌豆大量销往长沙、武汉等地,外省人很喜欢。
云南青豌豆甜脆可口,外省人超爱
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剧情:《萌!《千与千寻》无脸男被做成汤圆》冬至汤圆怎么吃?让千与千寻中神秘的无脸男华丽登场吧~汤圆皮超级Q弹,配上暖呼呼爆浆的芝麻馅,看着无脸男带点无辜的表情在糖水里翻滚,这么Q的脸实在是有点咬不下去~
萌!《千与千寻》无脸男被做成汤圆
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剧情:《这店专卖彩色面条,美味健康两不误》四川成都,有一家面馆的特色面是菠菜面和荞麦面。菠菜面是用菠菜汁和面粉做出的绿色的面,荞麦面则是用荞麦面团现榨面条做成的杏色的面。店主介绍,荞麦面能降血压降血脂,长期食用还能增强免疫力,健康又美味!
这店专卖彩色面条,美味健康两不误
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剧情:《精致!大师独创有颜有料的黄金鲍鱼》安徽芜湖,省级烹饪大师汪杰自己研创出秋萝黄金鲍。选用渤海生长的6头鲍鱼,加上咸蛋黄,再搭配胡萝卜、白萝卜丝,荤素搭配。这道菜吃着不油腻,鲍鱼外焦里嫩,口感好营养价值高,再加上精致的摆盘,好吃又好看。
精致!大师独创有颜有料的黄金鲍鱼
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剧情:《牛肉配锅巴,天生是一家》湖北武汉。糯米做的锅巴,在锅里煎至两面金黄,蘸上卤牛肉调配的汁,那味道叫一个香甜脆爽。没错,这个就是武汉土作坊的招牌菜——糯香锅巴牛肉。据土作坊厨师长李建军介绍,此菜制作简单,但糯米锅巴煎制不能糊了。
牛肉配锅巴,天生是一家
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剧情:《冬日篝火烤羊腿,饿着肚子来看吧》荷叶和泥巴把羊腿裹得密实,在炭火里烤上几个小时。敲开后外焦里嫩,落满了孜然椒香,羊腿强韧的肌肉让它在撕碎时有种倨傲的气势,落在口中柔韧无比。
冬日篝火烤羊腿,饿着肚子来看吧
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剧情:《嘎嘣脆!菜煎饼老店每天只做300个》山东滕州,一家菜煎饼店从2001年开始做到现在19年了。老板娘说,每天只做300个,多了做不出来。制作的时候调菜和火候最为重要,要慢火烙出来。食客说,他们家的菜煎饼吃起来嘎嘣脆。
嘎嘣脆!菜煎饼老店每天只做300个
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剧情:《鳇鱼冻成"木头",东北鱼贩卖鱼靠锯》2019年12月19日,黑龙江塔河,最低气温达到-37℃,商贩们开始今冬第一次在街头锯大鱼。因为一条鲟鳇鱼重达30~50斤,商贩们就将鱼锯成小块出售。锯的过程中,一条鱼会掉1斤左右,鱼贩笑称心疼。
鳇鱼冻成"木头",东北鱼贩卖鱼靠锯
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剧情:《老磨豆花火锅配秘制蘸碟,味道绝了》四川成都有家物美价廉的豆花火锅店,有酥肉豆花、牛肉豆花、蹄花豆花、排骨羊杂等,味道相当巴适。精选的老磨豆花,营养丰富,不添加任何添加剂。店里的豆花和豆浆都可以免费添加,再配上秘制蘸料,味道不摆了。
老磨豆花火锅配秘制蘸碟,味道绝了
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剧情:《湖北民间美食杜家鸡:三盘不够吃!》杜家鸡,又名“杜婆鸡”,源自湖北松滋,因一位70多岁的老婆婆杜婆创始而得名。武汉一家农家菜馆的杜家鸡深得杜婆的烹饪精髓。酒店厨师长刘立君介绍,他们的杜家鸡采用土公鸡制作而成,成菜色泽红亮、麻辣鲜香。
湖北民间美食杜家鸡:三盘不够吃!
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剧情:《传统制作!东北大姐日销5000个豆包》黑龙江齐齐哈尔,70后周进说,小时候穷,怕她偷吃粘豆包,奶奶吓唬说偷吃了豆包,鬼怪就会将嘴和牙齿粘住。如今,她坚持传统方法制作,要将手艺传承下去。冬季的豆包供不应求,日销量都在5000个以上。
传统制作!东北大姐日销5000个豆包
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剧情:《泗洪河蟹膏满黄肥:最大的半斤以上》“秋风起、蟹脚痒”,又是一年螃蟹丰收季。中秋节前后,江苏宿迁泗洪县大闸蟹迎来了销售旺季,蟹农们都在喜迎丰收。经过6个月的生长周期,泗洪河蟹的公蟹在半斤以上,母蟹在3.5两左右。蟹肉鲜美,膏满黄肥。
泗洪河蟹膏满黄肥:最大的半斤以上
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剧情:《这碗肉汁拌饭太好吃!》罐头小厨:辣椒炒肉本就百吃不厌,连同汤汁一起拌入米饭中,有种意想不到的美味。做法不难,考究的就在食材和配料里,要好好吃饭鸭~
这碗肉汁拌饭太好吃!
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剧情:《喷香的北方酱牛大骨陪你温暖过冬》牛肉营养丰富,酱香浓郁、汤汁完全渗透到肉与骨头中,蘸料也是另一种美味,肥而不腻!让人拿得起就放不下!实在是太适合贴膘的秋冬季了!
喷香的北方酱牛大骨陪你温暖过冬
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剧情:《松鼠鲩鱼换料不换味,性价超松鼠鱼》湖北襄阳。松鼠鱼是一道很多人都喜欢的美食,但价格偏贵。当地一家酒店适时推出了松鼠鲩鱼,用的是鲩鱼做原材料,性价比高且做出来的松鼠鱼表皮金黄,外酥内嫩。
松鼠鲩鱼换料不换味,性价超松鼠鱼
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剧情:《他弃高薪回乡卖板面,目标3年5家店》安徽亳州,刘小威的父亲做板面在当地小有名气,小威大学毕业后,为了继承父母的传统手艺,他毅然辞去国企工作,回乡开了自己的面馆,目标是3年内开5家分店。他说一定会把传统美食做好,让更多的人品尝到传统美食。
他弃高薪回乡卖板面,目标3年5家店
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剧情:《面条裹蛋!这肠旺面汤鲜料足太诱人》贵州贵阳有家十分受欢迎的肠旺面!荞麦面要裹好鸭蛋,放到第二天才能下锅。汤则是用骨头现熬,店里有十几种配料任由食客挑选,有大排、鸡肉、肥肠、血旺等等,汤浓料也足!有食客称,店里给的配料太多,甚至吃不完。
面条裹蛋!这肠旺面汤鲜料足太诱人
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剧情:《大理弓鱼身形如弓,煲汤味鲜油炸香》云南大理弓鱼也叫大理裂腹鱼,因能以嘴衔尾跳出水面、鱼身如弓而得名,腹部无鳞且有一条缝。主要分布云南洱海流域、牛栏江流域。该鱼油脂少,含钙高,煲汤味道鲜美,汤汁洁白如牛奶,油炸酥脆焦香,吃一口回味无穷。
大理弓鱼身形如弓,煲汤味鲜油炸香
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剧情:《乌海这家店蒸饺这么好吃》这个周末就要到冬至啦!“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。乌海这家店蒸饺做得出奇的好吃
乌海这家店蒸饺这么好吃
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剧情:《90后小伙为开餐馆,研究百余种菜品》贵州玉屏,90后小伙胡涛是一枚“吃货”,目标是开家餐馆。为此,他钻研各种菜品,至今已经做了一百余种。他做出的香辣鸡入味、肉质松软,炒螃蟹和蒸螃蟹一看就让人胃口大开,清蒸小鲍鱼则是调料简单、原汁原味。
90后小伙为开餐馆,研究百余种菜品
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剧情:《可以吃的“毛笔墨汁”,八元一支》毛笔酥是西安的一道网红小吃,近日,山西厨师挑战陕西毛笔酥,用面粉、黄油、猪油、莲蓉馅制出的毛笔酥惟妙惟肖,就像真的毛笔一样。搭配蓝莓汁,就像墨汁一样。它的口感表皮酥香,馅料饱满,一支毛笔酥卖到八元钱。
可以吃的“毛笔墨汁”,八元一支
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剧情:《椪柑香甜多汁,一层“薄衣”帮大忙》四川乐山,一片椪柑地远远看去像下了雪,走近发现是村民给椪柑树盖上了薄膜。这样做可防霜防冻,帮助椪柑延迟到春节前后行情好的时间再上市,并且能提高椪柑甜蜜度。成熟后的椪柑甜蜜多汁,非常可口。
椪柑香甜多汁,一层“薄衣”帮大忙
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剧情:《大妈做脸盆大焦饼30年,培养4大学生》河南商丘,刘素玲做手工焦饼30余年,她们家的焦饼比脸盆大,里面加有鸡内金和乌龟盖粉,既开胃又补钙。食客吃完称又香又脆,吃完还想吃。刘大妈说,自己靠卖饼培养出4名大学生,每次又苦又累的时候想想孩子就值了。
大妈做脸盆大焦饼30年,培养4大学生
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剧情:《女文青学调酒:用白酒讲述中国历史》Phoebe懂中国酒,更爱历史文化,人称“白酒女王”。在她的酒吧,每一款酒都结合了历史文化,她能够以酒的形式还原她眼中的历史。“酒本身是无过的”,在她的酒吧,客人能读懂一杯酒的故事,然后重新认识中国酒!
女文青学调酒:用白酒讲述中国历史
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