高校美食节,招牌美食亮相大比拼
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剧情:《高校美食节,招牌美食亮相大比拼》江苏南京。“食惠南航 美味校园”第四届高校美食文化节在南京航空航天大学开幕,各高校和中国人民大学的招牌美食亮相。文化节现场的拼盘大赛吸引许多师生的目光,精美的设计、精湛的刀工让大家纷纷驻足拍照。
高校美食节,招牌美食亮相大比拼
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剧情:《这村家家会做麻糖,香甜细腻销国外》四川峨眉山的汪家村被称为麻糖村,出产的麻糖被称为汪家麻糖,有约百年历史。其做法是将麦芽和米饭蒸煮发酵后产生的糖水熬制粘稠,稍微冷却后反复拉扯约200次,最终做成。汪家麻糖口感软糯香甜,远销国外。
这村家家会做麻糖,香甜细腻销国外
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剧情:《南方冬天咋储藏?挖山洞还可当猪圈》安徽太湖。北方有冬天挖地窖储藏食物的习惯,但在南方的大山里,村民就会在自家的山边挖出一个个山洞,然后将食物储藏在山洞里,还有村民用来养猪,因为恒温洞藏能确保这些食物不会腐烂,还可以让猪免于受冻。
南方冬天咋储藏?挖山洞还可当猪圈
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剧情:《武汉第一家汽水包:皮薄馅多有讲究》湖北武汉。毛氏汽水包全部纯手工制作,和面、拌馅等都是手工。汽水包的特点是皮比较薄、馅比较多,做的时候有讲究,要不停的转动锅,让食材受热均匀。这样做出来就会外焦里嫩,吃起来口感好。
武汉第一家汽水包:皮薄馅多有讲究
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剧情:《老坛酸菜鱼米线,汤浓鱼嫩米线细腻》四川乐山一家米线店以酸菜鱼米线为主要特色。其做法是将新鲜草鱼去刺切片,煮熟后放在米线上,加入酸菜等作料,最后淋上热油。这样做出来的酸菜鱼米线,鱼片鲜嫩,米线爽滑,汤味酸辣浓郁,一天能卖出两三百碗。
老坛酸菜鱼米线,汤浓鱼嫩米线细腻
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剧情:《服装店老板做酱骨头,顾客冒雪来吃》山东临沂,任艳翔以前从事服装生意,2015年开始做酱骨头。他说,开第一家店时临沂下了很大的雪,本来觉得生意不好,结果很多顾客冒雪来吃。他很受感动,要让顾客吃到最简单最本真的酱骨头,因此店名就叫简单味道。
服装店老板做酱骨头,顾客冒雪来吃
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剧情:《软糯沁甜无花果,做成果干更受欢迎》长沙县黄花镇的小顽子果园内,无花果树上的无花果又大又红,胖嘟嘟的身形,配上紫红色的小外套,十分可爱。无花果要挑选个大、颜色深的,这样的才是熟透了的,手感软滑,果皮细嫩,咬下一口软糯沁甜。
软糯沁甜无花果,做成果干更受欢迎
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剧情:《贵州万亩蔬菜1年4收,乡民靠它脱贫》贵州榕江县,利用得天独厚的自然环境和交通优越的车江万亩坝区,调整蔬菜产业结构,通过推行新的经营模式和种植模式,推动蔬菜产业发展,促进农民实现了一年三季四收。改变模式后,亩产值提高了1万元到1.3万元。
贵州万亩蔬菜1年4收,乡民靠它脱贫
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剧情:《东北人就爱扎堆嗑瓜子:越嗑越香》黑龙江哈尔滨,一卖了六七年瓜子的摊主称,东北人爱磕瓜子,尤其是冬天,成了习惯。周围摊主也经常来瓜子摊一起唠嗑,嗑瓜子打发时间。他们说人多越嗑越香,就放不下了。
东北人就爱扎堆嗑瓜子:越嗑越香
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剧情:《火盆烤肉:秘制酱料腌制,果木烘烤》湖北武汉。王老板一家做烤肉已有8年时间,每天早上集市选肉,回来清理干净后按照比例称重,用秘制配料腌制5个小时,再经过炭火烤能把肉的嫩、鲜体现出来。蘸料用核桃、花生、杏仁等材料反复研制而成,味道独特。
火盆烤肉:秘制酱料腌制,果木烘烤
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剧情:《解锁百搭鸡翅神奇新吃法!》蜜汁鸡翅这道菜将鸡翅和蜂蜜结合,鸡翅入味至极,嫩滑Q弹,甜而不腻。一口下去,香气直达大脑,并慢慢在全身蔓延开来,真是让人抵挡不住的美味诱惑。
解锁百搭鸡翅神奇新吃法!
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剧情:《上海高校美食节,你pick哪道特色菜》12月15日,第二届上海大学生美食节在华东理工大学举办,来自34所高校的70个菜品参与此次美食节。华理红烧肉、中医药大学的养生绿豆糕、上海大学的狮子头等特色菜都体现着各自学校的特色和风采,你pick哪道呢?
上海高校美食节,你pick哪道特色菜
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剧情:《原滋原味的手抓羊排,做法简单》可以喝汤的【椒盐手抓羊排】小时候妈妈总说“冬至喝了羊肉汤,整个冬天都不得冷”,慢慢就养成了习惯,虽然羊羊很可爱,但每到冬至就想着要吃它。
原滋原味的手抓羊排,做法简单
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剧情:《厦大食堂想换菜单,学生报169道菜名》近日,厦门大学食堂对外征集新菜,学生一口气报了169道菜。发起该活动的学生介绍,征集菜品的想法源于作业,随后与食堂沟通,拟推出新菜单。新菜品或将采用投票方式决定,不过,有同学推荐“福建人”等,不予考虑。
厦大食堂想换菜单,学生报169道菜名
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剧情:《中学生防流感,每天吃150斤醋大蒜》2019年12月17日,浙江杭州一所中学为预防流感,在学生午餐里加醋大蒜,每班一袋约3斤重,学生称味道不错,很香,据了解,全校1600个学生,每天都能吃完130斤~150斤大蒜。除醋大蒜外,学校还为学生熬制蜂蜜柚子茶。
中学生防流感,每天吃150斤醋大蒜
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剧情:《「大师的菜」精细手工菜百花竹笙卷》潮州手工菜的代表,虾肉与竹笙的完美融合,颜值口味双丰收,大师教你做!
「大师的菜」精细手工菜百花竹笙卷
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剧情:《这样吃鱼,再也不用担心卡刺了!》吃鱼怕卡刺,今天老傅来为大家支招,带来一道宫廷菜:酥焖带鱼,和酥鸡、酥肉、酥海带统称为四大酥。先炸后焖的处理,让吃口酥烂无比,连鱼骨都能吃!
这样吃鱼,再也不用担心卡刺了!
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剧情:《庆祝放寒假,师生一人一道家乡菜》2019年12月12日,辽宁沈阳。2019级学生开始迎来大学的第一个寒假,沈阳城市学院的一个班,因班里同学来自天南海北,他们做了16道地方特色菜肴,庆祝寒假开始。 班主任说,一定是特别的缘分,才一路走来变成一家人。
庆祝放寒假,师生一人一道家乡菜
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剧情:《冬天就要配香甜可口的姜汁撞奶!》神奇小甜点姜汁撞奶,看视频教你不会失败的诀窍!姜汁和牛奶在40度-100度内发生物理反应,凝成固体,冬日甜点绝配!
冬天就要配香甜可口的姜汁撞奶!
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剧情:《从天而降的牛肉,神秘力量吸引我》一块从天而降的牛肉,一股神秘力量吸引我回家,可在光明系原汁原味烤牛肉和黑暗系麻辣爽口的火锅涮牛肉之间让我难以选择。愿原力与美食同在。
从天而降的牛肉,神秘力量吸引我
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剧情:《看似黑暗料理,这黑皮鸡翅味道惊艳》四川成都,一家西餐厅推出了黑皮炸鸡翅。做法是将鸡翅外皮裹上墨鱼汁,再搭配墨西哥辣酱跟淡奶油,配上鱼籽,增加了整体的口感和层次。店主曾在上海多家星级餐厅任总顾问,后放弃高薪来到成都开店。
看似黑暗料理,这黑皮鸡翅味道惊艳
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剧情:《浑身长毛人气高!一碗霉豆腐解乡愁》“吃麻辣还是微辣?”重庆北碚区,27岁的王江在给客人打佐料,拌霉豆腐。他做这行两三年了,手艺是从上一辈人手上学来的。王江说,霉豆腐需要特定的温度来发酵长菌。他的店里有不少老太太是常客,大家都赞好吃。
浑身长毛人气高!一碗霉豆腐解乡愁
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剧情:《东北的冬天也太好吃了!》冬天,在寒冷的东北,各种冻货在室外天然大冰箱里冻得结结实实。冻冰棍,冻梨,冻豆腐,冻海货都是东北人在冬天必吃的食物,除此外东北人在冬天也有不少好吃的!
东北的冬天也太好吃了!
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剧情:《这卤味烫菜绝了,小哥一闻就被圈粉》贵阳一家卤味烫菜,汤底是用新鲜筒子骨和龙骨熬制,主打菜品包括小肚、猪皮、甜肠、蕨菜等,搭配秘制辣椒水,让人一尝难忘。食客称,这家店的味道堪称完美。
这卤味烫菜绝了,小哥一闻就被圈粉
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剧情:《烤全羊进校园,不到半小时被抢光》江苏南京。南京农业大学日前举办了美食节,不仅各种美食一一亮相,更有烤全羊走进校园。连退休老教师都慕名回校购买,9点就赶到早早排队。12点开卖后,不到半个小时,2只烤全羊就都卖完了。
烤全羊进校园,不到半小时被抢光
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剧情:《贫困村种13万棒黑木耳,每户增收4千》贵州榕江县寿洞村是个贫困村,村主任等人带领55户贫困户种黑木耳13.2万棒,除去成本,每户贫困户能分到4100元左右。黑木耳是珍贵的药食兼用胶质真菌,干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高,深受市场青睐。
贫困村种13万棒黑木耳,每户增收4千
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剧情:《大厨教做网恋臭鳜鱼:闻着臭吃着香》网恋臭鳜鱼是湖北菜传奇人物汪建国大师的拿手菜品,浓浓湖北风味。做法是先将臭鳜鱼煎至两面金黄,然后放入辣椒和花椒,加水,放入秘制酱料烧制5到8分钟,美味即成。成菜闻起来臭,吃起来香。
大厨教做网恋臭鳜鱼:闻着臭吃着香
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剧情:《什么红烧糖醋?都不如它俩搭配好吃》猜猜我又发现了什么神仙料理?芋头吸收了排骨的油脂和汤汁,香香软软糯糯,吃了还想吃。
什么红烧糖醋?都不如它俩搭配好吃
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剧情:《超可爱!简单几步教你做小汽车蛋糕》湖北武汉,谭先生开了一家糕点店,在学生中非常受欢迎。作为在糕点行业摸爬滚打了20多年的大厨,谭先生做的小汽车蛋糕可爱又形象,并且蛋糕松软,水果新鲜,奶油入口即化。
超可爱!简单几步教你做小汽车蛋糕
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剧情:《中国人最传统的生日蛋糕,好惊艳!》明天就是美食台四周年了,今年的生日蛋糕,朱厘米老师提前为大家带来了传统中式寿宴必备的寿桃包,这也是很经典的一款中式面点。
中国人最传统的生日蛋糕,好惊艳!
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