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    剧情简介 
    制作这道菜,首先把处理干净的土鸡、腊蹄和香草料、姜片放入盬子内,旱蒸,不加水,直接把盬子放在开水锅中蒸,中小火蒸4个小时,通过冷热水的交替蒸熟土鸡和腊蹄,这道菜蒸熟之后汤汁清澈不油腻,土鸡腊蹄软糯。