冬季暗黑美食:癞蛤蟆火锅
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剧情:《冬季暗黑美食:癞蛤蟆火锅》广州的阿盖多年前常去南宁出差,看到发展潜力就跟朋友在南宁开了家金蟾火锅店。阿盖说,金蟾俗称癞蛤蟆,加入鸡、生蚝和椰青等食材做成金蟾火锅汤底,一推出就受欢迎。有食客说,一开始不敢吃,试了之后发现特别好。
冬季暗黑美食:癞蛤蟆火锅
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剧情:《这家的手工牛肉汉堡,除了贵没毛病》吉林长春,一家汉堡店的老板原先是在保龄球馆做汉堡的,因他做的东西太好吃,被球馆客人撺掇着出来开了一家手工汉堡店。跟快餐汉堡大不相同,用料足,大片的牛肉,鹅肝,除了贵没有毛病。
这家的手工牛肉汉堡,除了贵没毛病
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剧情:《新年粤吃粤有味,沙姜最销魂》隆江猪脚饭有续集了!吃个沙姜猪手吧。2019年的最后一个视频,做了沙姜猪脚,回归粤菜,完美!
新年粤吃粤有味,沙姜最销魂
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剧情:《必排队的香辣面筋,食客:不吃会想》河北石家庄,一家面筋店从夜市小摊发展到现在的小店,已开了11年。店主说,她家的香辣面筋特别受大家欢迎,辣椒里的菜籽油是新疆的,每天光刷辣椒油就能刷掉两大盆,每天都在排队中。有食客说,她家的面筋不吃会想。
必排队的香辣面筋,食客:不吃会想
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剧情:《日本用300公斤糯米制作巨型年糕》按日本名古屋的传统,热田神宫每年会由分部制作用于上供祈愿五谷丰登的大年糕。今年26日,约有200人花了3小时,用了300公斤糯米,制作出了一个直径1.5米的两层大年糕!
日本用300公斤糯米制作巨型年糕
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剧情:《正宗西湖牛肉羹做法来了!》年夜饭合集第二味,牛气冲天西湖牛肉羹,喝完一碗还想再喝一碗。
正宗西湖牛肉羹做法来了!
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剧情:《野鸡山里跑吃杂粮,贫困户靠它增收》贵州玉屏,姚林在老家彰寨村养殖野山鸡。鸡在山林里放养,吃杂粮果蔬,肉质很好,一只鸡市场价在138元至168元之间。目前,姚林的养殖基地规模发展到了120亩,养殖数量2万余羽,年产值达160余万,带动村民致富。
野鸡山里跑吃杂粮,贫困户靠它增收
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剧情:《豆豉鱼,酥脆入味,下饭好伴侣》【干香豆豉鱼】先炸再蒸,从小吃到大,一直未改变的味道,豆豉鱼,馋一下吧……
豆豉鱼,酥脆入味,下饭好伴侣
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剧情:《2吨西兰花到账!清炒肉炒难坏厨师》郑州大学和河南大学的西兰花之争,最终以两校各得1吨西兰花落幕。12月25日,2吨西兰花已加急送到两校食堂,食堂师傅们大展身手,做成了清炒、香菇炒、腊肠炒、肉炒西兰花,食堂的柜台成了西兰花菜品展。
2吨西兰花到账!清炒肉炒难坏厨师
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剧情:《这抄手可蒸可炸,日销百碗7成回头客》四川成都的徐明明做的一款童年味道的抄手,皮薄肉多,有嚼劲。他介绍,所有食材都是他每天采购的新鲜食材,然后到店剁肉,手工包抄手。干拌抄手里面还加了独特的蘑菇菌,非常香。蒸抄手、炸抄手也受到广大食客欢迎。
这抄手可蒸可炸,日销百碗7成回头客
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剧情:《西安油泼面名片,食客:配上蒜美滴很》陕西西安,白家面馆被网友称为西安油泼面的名片,开业至今已36年。白健平是这家传承人,据他介绍,店里每天要卖15袋面1600碗,多位明星曾光顾,食客称吃面就要配上蒜,越吃越香。
西安油泼面名片,食客:配上蒜美滴很
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剧情:《寻常味:二花脸扣肉》寻常味,二花脸扣肉。二花脸猪肉香浓味美,肥而不油,甜而不腻,食而不胖,很受广大群众的喜爱。民间至今仍流传着“一家煮肉十家香”的美誉。
寻常味:二花脸扣肉
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剧情:《这铁板烧味美价廉,秘制酱料超圈粉》贵州贵阳,花溪大学城有一家铁板烧,食材是每天新鲜采购的,用秘制酱料拌好后下锅,味道非常不错。老板介绍,自家的酱料由20多种配料制成,开店至今一直没变。食客称,来这附近吃饭,这家店是首选。
这铁板烧味美价廉,秘制酱料超圈粉
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剧情:《小伙卖粉蒸肉远销西藏,吃哭游子》粉蒸肉是河南洛阳当地的名吃,有几百年的历史了。吴磊的妈妈从小就跟奶奶学蒸肉,为了传承家里手艺,吴磊辞去美发工作回家做粉蒸肉,通过网络宣传卖向全国各地,让游子可以吃到家乡味道,吃哭了在西藏工作的游子。
小伙卖粉蒸肉远销西藏,吃哭游子
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剧情:《酥脆香辣的炸鸡翅,开启美好的一天》在家带娃,幸福的一天从炸鸡翅和牛排开始,好好吃饭享受生活……
酥脆香辣的炸鸡翅,开启美好的一天
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剧情:《云南宜良烤鸭,皮脆肉嫩看着就馋》陈艳春在云南砚山县卖宜良烤鸭。这种烤鸭皮脆肉嫩,配上花椒、盐、葱白、面酱,口感一绝,很有云南味道。陈师傅介绍,制作的关键工序是给鸭子上皮水,“水”由多种配料按比例兑制而成,使得鸭子烤出来色泽鲜艳诱人。
云南宜良烤鸭,皮脆肉嫩看着就馋
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剧情:《鲜香麻辣的川香牙签牛肉,抢着吃!》家常牙签牛肉的做法非常简单易学,一般选用最嫩的里脊作为原材料,是一道好吃不厌的下酒小零食,香辣有嚼劲,让人停不下嘴!
鲜香麻辣的川香牙签牛肉,抢着吃!
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剧情:《争夺"饺子之都"!日本两城激烈竞争》据《卫报》12月23日报道,日本的宇都宫市和滨松市正在争夺「饺子之都」的名号。宇都宫市从1996年起连续15年都是日本饺子消费额最高地区。2011年滨松市取得第一,随后到2018年滨松市取得6次第一,宇都宫市两次第一。
争夺"饺子之都"!日本两城激烈竞争
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剧情:《圆滚滚的铜锣烧,治愈一切不开心!》松弹的饼皮散发着奶香,夹着绵柔细腻的蜜豆沙,掰开很柔韧,咬上一口韧劲中带着温柔的口感。再蘸一口热牛奶,心窝都跟着一暖啊。
圆滚滚的铜锣烧,治愈一切不开心!
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剧情:《他做出18种扣碗,还创扣碗版报菜名》河南商丘,
他做出18种扣碗,还创扣碗版报菜名
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剧情:《东北吃货广西创业,开出捞汁小海鲜》东北人凯哥是个地道的吃货。因为不满足于当前生活,他把服装店和车都抵押了,凑了30多万元,到广西南宁创业。他说,因为喜欢小海鲜,所以开了捞汁小海鲜店,想让食客在一盘海鲜里就能尝到大海的各种味道。
东北吃货广西创业,开出捞汁小海鲜
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剧情:《又香又脆的泡筒,吃过的人暴露年龄》四川乐山,一位大叔卖着泡筒,吸引了很多顾客。泡筒是将白米、玉米、黑米等粮食投入膨化机制作而成。一位顾客称,小时候最爱吃这泡筒,现在很少看到有卖的了,吃起来很酥脆。
又香又脆的泡筒,吃过的人暴露年龄
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剧情:《最香最馋人的糖醋开胃虾》陛下开饭了:最近就想吃点香香辣辣的,于是就钻研着做了道糖醋开胃虾,一如既往的好吃哈哈哈~
最香最馋人的糖醋开胃虾
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剧情:《巧克力味的冬草莓!夫妻种草莓30年》重庆北碚,48岁的许光亮种植了13亩香妃草莓和巧克力草莓,许光亮夫妻俩从1987年开始学种草莓,每天劳动10多个小时,因缺乏种植技术而放弃,外出打工一年后,两人回家重抄旧业。经过多年学习与实验,赢得较好口碑。
巧克力味的冬草莓!夫妻种草莓30年
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剧情:《喜欢虾滑爱豆花,这一锅红火满足你》快过年了,正在准备年菜,先来道红红火火虾滑豆花煲打个前阵吧。你们家乡过年都有啥年菜留言告诉我啊!
喜欢虾滑爱豆花,这一锅红火满足你
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剧情:《他觉蒜蓉太平常,做起“水果生蚝”》广西南宁,梁师傅已专做生蚝六年了。他说,因为觉得蒜蓉吃法太平常,所以研究“奇葩”吃法。他做出的水果系列有水蜜桃生蚝、芒果生蚝、百香果生蚝等。其中,百香果生蚝酸甜嫩滑,吸引不少女生前来品尝。
他觉蒜蓉太平常,做起“水果生蚝”
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剧情:《美味与胆量并存的粤菜:椒油蛇》【大师的菜】蛇蛇大作战,贪吃的可不只是蛇,粤菜大厨教你做椒油蛇!
美味与胆量并存的粤菜:椒油蛇
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剧情:《夫妻开店专做米发糕:雪白绵软甜润》米发糕是老武汉特色,它是一种传统的大米发酵面点,是夏秋季节应时小吃,具有独特的风味及较高的营养保健功能。米发糕由大米浆制成,自然发酵,色泽洁白,绵软甜润。与米发糕不同,米粑需要煎制,一面焦酥一面白嫩。
夫妻开店专做米发糕:雪白绵软甜润
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剧情:《两省融合菜!青海牦牛做粤式煲汤》青海西宁。广东厨师邓巨峰选用青海的牦牛肉和草原黄菇,用广东煲汤的做法,煲出一道两个省的融合菜。因为离开广东十多年,他希望通过这道菜回忆自己的童年,思念家乡。邓巨峰介绍,这道菜有补肾和美容养颜的功能。
两省融合菜!青海牦牛做粤式煲汤
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剧情:《四川老板武汉做冰粉:发源地的味道》湖北武汉。江汉路一家店用糍粑打冰粉。糍粑软糯有嚼劲,每一碗都用料十足。甜度适中,配料众多,想吃什么加什么,每种选材都恰到好处。店铺老板是四川人,地震后依然选择回武汉做冰粉,这份坚持让人动容。
四川老板武汉做冰粉:发源地的味道
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