高原生长出生态的小瓜，一路狂奔到广澳人民餐桌上
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剧情：云南怒江兰坪高原生态小瓜，生长在海拔2400米的高原上，雪山融水浇灌，日照时间长，生长期较内地长15天左右。采摘后，通过冷链运输，一路狂奔30多个小时，第一时间抵达海滨城市，摆上广澳地区人民的餐桌。
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庖丁解牛，一头牛的肉能入潮汕火锅的，只有11个部位，占比不到三成。吊龙肉汁饱满、嫩肉鲜甜回甘、三花腱爽脆弹牙，但最好的脖仁、五花趾至多三两。最讲究的火锅清汤底，85度水温，牛肉片三浸三出，烫出极致鲜嫩。