高原生长出生态的小瓜，一路狂奔到广澳人民餐桌上
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剧情：云南怒江兰坪高原生态小瓜，生长在海拔2400米的高原上，雪山融水浇灌，日照时间长，生长期较内地长15天左右。采摘后，通过冷链运输，一路狂奔30多个小时，第一时间抵达海滨城市，摆上广澳地区人民的餐桌。
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何健从17岁开始跟师傅学厨，至今从业已有将近20年。一次偶然的机会，他跟一位经常跑国外的师傅学了一道菜——凉拌鲨鱼肠，食客反馈口感意外地爽脆鲜香、有嚼劲，如今成了当地人夏天解暑必点的一道凉菜。