大多数人绝对没吃过的越式火锅
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剧情:《大多数人绝对没吃过的越式火锅》答应大家的越南火锅vlog来了!从锅底准备到蘸料调制,郭队给你打开火锅世界新大门。吃腻了井格、海底捞、呷哺呷哺,不如赶紧来试试这个。
大多数人绝对没吃过的越式火锅
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剧情:《大厨研制出香菜牛肉土豆泥,家常食材做出不寻常的美味》土豆是我们常见的美食,很多人都爱吃。如何把土豆的附加值挖出来,武汉东湖高新区土家印象的厨师长李玉华大师动了一番脑筋,推出了一款香菜牛肉土豆泥,颜值高、味道好,很受顾客欢迎。
大厨研制出香菜牛肉土豆泥,家常食材做出不寻常的美味
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剧情:《「大师的菜」麻辣脆爽江湖菜,火了25年的发家菜:辣子田螺》「大师的菜」麻辣脆爽江湖菜,火了25年的发家菜:辣子田螺,至今仍是店内销量王!
「大师的菜」麻辣脆爽江湖菜,火了25年的发家菜:辣子田螺
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剧情:《豆豆波波奶茶,汇聚了网红奶茶中最经典的元素!》汇聚了网红奶茶中最经典的元素:奶盖茶里的芝士奶盖,波波茶里的小芋圆,涓豆腐奶茶里的豆腐布丁。绵密的、Q弹的、嫩滑的……一次就能过足瘾。
豆豆波波奶茶,汇聚了网红奶茶中最经典的元素!
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剧情:《地道川味!巴蜀民俗坝坝宴火热开席》四川大邑县,举行了一场坝坝宴。开席时辰一到,迎宾人立即吆喝起来,随着迎宾声,宾客才鱼贯而入。吆喝的迎宾人叫堂倌,这样的迎宾方式叫鸣堂,是非物质文化遗产。食客品尝美食的同时,还感受了一番四川民俗的魅力。
地道川味!巴蜀民俗坝坝宴火热开席
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剧情:《点心师傅用龟苓膏做肠粉,配上杏仁软糯又酥脆》广东佛山,饭店点心主厨雷恩勤创新多种茶点,西杏片龟苓膏肠就是其中之一。他说,用龟苓膏做成肠粉,吃起来清爽软滑,在夏天还有消暑清热功效,配上花生酱吃起来很香,再配上杏仁,软糯中有酥脆感,整体口感会很好。
点心师傅用龟苓膏做肠粉,配上杏仁软糯又酥脆
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剧情:《东北铁锅炖一切!锅盖肥肠芝士拌饭,一锅两吃》辽宁沈阳。这家店做铁锅肥肠芝士拌饭,肥肠很有嚼头,且肥而不腻。老板说,这道菜是朋友从延边打包回来,自己觉得好吃,就开始研究。先是用苏子叶包着肥肠吃,剩下的再把芝士和米饭倒入锅内炒制。食客都大呼很好吃。
东北铁锅炖一切!锅盖肥肠芝士拌饭,一锅两吃
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剧情:《豆腐这样做,滋味美妙,热腾腾的太下饭了!》牛肉和番茄是绝配,怎么做都不会差。我用牛肉末配新疆的纯番茄罐头(也可以用番茄),加上芹菜调味,小火慢炖豆腐,滋味美妙,热腾腾太下饭了。
豆腐这样做,滋味美妙,热腾腾的太下饭了!
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剧情:《大厨教你做白切青头鸭,沾上柠檬酱更是甜爽脆口》青头鸭是广西南宁大塘镇的特产土鸭,因鸭头和颈部具有绿色光泽而得名。梁师傅说,青头鸭采取“水面放养、谷物喂养”,养殖180天左右才可出售。白切青头鸭肉质结实,没有泥膻味,沾上柠檬酱汁更是爽口。
大厨教你做白切青头鸭,沾上柠檬酱更是甜爽脆口
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剧情:《大学生疫情期间宅家自创三色水饺:出锅后自己都惊呆了》江苏南通。疫情期间,大学生高同学宅家自创三色水饺。主要做法是将火龙果、芒果、青菜分别榨汁后添加进面粉里揉成面团,擀成面皮后包成饺子。由于天然色素遇高温不稳定,出锅后高同学直呼:怎么是这个样子啊!
大学生疫情期间宅家自创三色水饺:出锅后自己都惊呆了
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剧情:《刀鱼馄饨,鲜得不得了!》今天请来淮扬大厨高晓生和身价过千的刀鱼,给大家做碗经费爆炸的刀鱼馄饨。鱼茸拌馅、鱼骨熬汤,每一个馄饨都扎实有料冒金光!
刀鱼馄饨,鲜得不得了!
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剧情:《「大师的菜」火遍大江南北的“烧鸡公”,药材入菜,一口入魂》在家也能做出比馆子里还好吃的“鸡公煲”,调料搭配,烹制过程,毫无保留!
「大师的菜」火遍大江南北的“烧鸡公”,药材入菜,一口入魂
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剧情:《【大师的菜】粤菜小炒巅峰之作功夫小炒皇,火候锅气缺一不可》数种名贵食材,五种烹饪手法,成就一道功夫小炒皇,跟着大师学起来!
【大师的菜】粤菜小炒巅峰之作功夫小炒皇,火候锅气缺一不可
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剧情:《「大师的菜」国画大师张大千自创菜:大千鸡块,红润油亮》“大千风味”代表菜——大千鸡块,辣而不燥,细嫩滑润,跟着大师学起来。
「大师的菜」国画大师张大千自创菜:大千鸡块,红润油亮
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剧情:《「大师的菜」亚洲十大名厨的名菜,号称无人敢炒:锦绣星斑球》「大师的菜」亚洲十大名厨的名菜,号称无人敢炒:锦绣星斑球。欢迎订阅我们的频道。
「大师的菜」亚洲十大名厨的名菜,号称无人敢炒:锦绣星斑球
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剧情:《东北美食扛把子,我投酸菜你投谁?》东北菜集合三省美食精华,一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、分量大。哪道菜在你心里是东北菜的代表作?
东北美食扛把子,我投酸菜你投谁?
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剧情:《大厨手把手教你做香麻泥鳅,越吃越过瘾》泥鳅做法很多,最受欢迎的做法莫过于味重的做法。湖北省荆门市九尊食上推出的这道香麻泥鳅,可谓是泥鳅中的王者。成菜麻辣鲜香,越吃越过瘾!
大厨手把手教你做香麻泥鳅,越吃越过瘾
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剧情:《大厨教你做脆皮怡香鸭,酥脆爽口停不下来》怡香鸭是中国烹饪协会副会长、楚菜泰斗卢永良大师亲自研发出来的鸭子美食,深受顾客喜欢。脆皮怡香鸭是在怡香鸭的基础上进行改良:首先是将鸭子拍上脆炸粉,快速过一次水之后再拍一次粉,然后入油锅中炸至酥脆。
大厨教你做脆皮怡香鸭,酥脆爽口停不下来
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剧情:《吊锅胖头鱼这样做,滑嫩鲜香一碗饭不够吃》湖北武汉。据尚世宝大厨介绍,吊锅胖头鱼主要突出的是胖头鱼的鲜嫩滑,所以,过油的时候不要炸老了,另外酱汁的水分要给足,这样才能越煮越香,越煮越透味!
吊锅胖头鱼这样做,滑嫩鲜香一碗饭不够吃
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剧情:《冬瓜羊肉片汤口味清淡,风味鲜美》冬瓜性寒,和羊肉结合成汤,羊肉温而不燥,冬瓜寒而不凉,这道冬瓜羊肉片汤达到了两全其美,羊肉卷口感超赞,味道鲜美,是滋补佳品。
冬瓜羊肉片汤口味清淡,风味鲜美
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剧情:《电饭锅就能做糯米鸡,简单又好吃》电饭锅做茶楼招牌茶点——香糯可口的糯米鸡,没有人能在微凉的春天里拒绝糯米鸡与烤红薯。
电饭锅就能做糯米鸡,简单又好吃
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剧情:《独家剔骨鸡,八小时腌制三分钟出锅》湖北武汉小伙辞去稳定工作踏上创业之路,他的招牌剔骨鸡米饭日销百份,鸡肉剔骨腌制八小时更入味,三分钟就可出锅,顾客可自由选择喜欢的口味,深受欢迎。
独家剔骨鸡,八小时腌制三分钟出锅
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剧情:《电饭锅放大招了,搞定你的一日三餐》对懒得做饭的人来说,有一种复工难叫不能蹭饭,非常时期大家吃饭那叫一个谨慎,于是懒人饭就诞生了,只需要一个电饭锅,食材丢进锅里+煮饭键=懒人午餐。
电饭锅放大招了,搞定你的一日三餐
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剧情:《对不起麻辣火锅,我爱上别的火锅了》终究还是忍不住,自己在家做了花胶鸡火锅。不是我吹,做的可以跟店里吃到的媲美,金黄黏稠的锅底,煮什么都鲜美入魂。祝你们火锅时间愉快!
对不起麻辣火锅,我爱上别的火锅了
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剧情:《大胃mini 纪录片 | 上》没有人会相信一个身高 170,体重 90 斤的女孩,会在一个小时之内吃掉一整头烤全羊或者是 50 个狮子头、或者是半小时内吃掉 13 斤拉面。
大胃mini 纪录片 | 上
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剧情:《德国发布食品储备清单,超市被扫光》德国政府本周发布在新型冠状病毒爆发期间的应储备食品清单,包括3.5千克的谷物、面包等主食,以及适量的制成品等。这些食品保障成年人每天2200卡的热量摄入。一些超市已出现“断粮”现象。
德国发布食品储备清单,超市被扫光
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剧情:《多种肉馅搭梅干菜,小烧饼又香又脆》小小的烧饼,承载了几千年的历史。湖北黄冈这家烧饼店用料实在、酥皮薄脆,深受顾客欢迎。还有多种肉馅和梅干菜搭配,吃起来非常香。
多种肉馅搭梅干菜,小烧饼又香又脆
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剧情:《大师教你做牛鞭牛板筋:滋补、得劲》牛鞭牛板筋是一道色泽油亮,入口Q弹有嚼劲,口感香辣适中,且富含胶原蛋白的美食。吃了之后浑身暖和,是营养滋补佳品。今天,烹饪技师蔡从亮手把手教你这道精品美食!
大师教你做牛鞭牛板筋:滋补、得劲
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剧情:《大学城火11年的港式餐厅:回头客多》在长沙河西大学城有一家火了11年的港式餐厅,餐厅老板坦言都是“老客带新客”才有今天的火爆,菜品味道会不断根据顾客反映加以改进,虽然每年毕业季都会走一批顾客,但仍有学生毕业后还带老婆孩子来餐厅回忆打卡。
大学城火11年的港式餐厅:回头客多
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剧情:《豆浆店凌晨营业:开启健康夜生活》湖南长沙这家豆浆店可真是不务正业!只在晚上开门,还有驻唱歌手,整得跟清吧似的。现磨豆浆打底很健康,各种有趣的搭配满足多种口味需求。老板说,酒后来一杯养胃的豆浆,开启健康夜生活。
豆浆店凌晨营业:开启健康夜生活
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