贵州小吃洋芋粑,外焦里嫩老少皆爱
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剧情:《贵州小吃洋芋粑,外焦里嫩老少皆爱》洋芋粑粑是贵州遵义街头的一种常见传统小吃。做法是将土豆煮熟后,捻成泥状,然后加盐、味精、葱花、面粉以及少量的水,再将其捏成饼状,最后放于锅里炸至两面金黄。蘸着盐酱和辣椒粉吃,吃起来外焦里嫩,香脆可口!
贵州小吃洋芋粑,外焦里嫩老少皆爱
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剧情:《高颜值易操作的孔雀开屏鱼》年年有余,就要年年吃鱼。孔雀开屏鱼听着复杂,实则超级简单,摆好盘蒸它就行了。
高颜值易操作的孔雀开屏鱼
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剧情:《古法熬制红糖,一天能熬3千斤》福建龙岩濯田镇种植甘蔗已有400多年的历史,当地制作红糖的原料是一种硬度、甜度较高的甜蔗。90后王乃福世代蔗农,几年前他拜师学习熬糖并开了一个小作坊,经常通宵熬糖,一天能熬3千斤,满院都弥漫着浓香糖味。
古法熬制红糖,一天能熬3千斤
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剧情:《宫保系创新菜!糊辣荔枝味宫保虾仁》辽宁沈阳。一家店的宫保虾仁,受到很多年轻人的喜爱。店家称,宫保虾仁是从宫保鸡丁延伸出来的一道菜品,在制作时保留了宫保鸡丁的糊辣荔枝味。每天有很多顾客专门来吃这道菜,一天能卖四五十盘。
宫保系创新菜!糊辣荔枝味宫保虾仁
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剧情:《跟大厨学做海鲜大餐,好吃又养生》安徽芜湖,烹饪大师安磊有着20年星级酒店工作经验,在新年佳节来临之际,他选用八款海鲜食材,精心制作出一桌子海鲜冬季养生大餐,他为每一道菜都取了诗意般的菜名,不仅好听还养生。食客称吃起来非常有特色。
跟大厨学做海鲜大餐,好吃又养生
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剧情:《高校派发考研蛋糕:把知识吃进肚子》研究生考试前,江苏南京航空航天大学的食堂免费为考研学子分发“考研蛋糕”,祝他们成功。工作人员说,蛋糕上写着英语、数学和政治的考研知识,寓意将知识吃进肚子里“满腹经书”,且吃甜点能帮助考生放松心情。
高校派发考研蛋糕:把知识吃进肚子
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剧情:《嘎嘣脆的阿拉棒,低卡少油不发胖!》阿拉棒作为一款烘焙入门级美食,首先和面、压饼、切条、定形,最后刷上蛋液放进微波炉烤至金黄,“叮”的一声,黄金酥脆的阿拉棒就做好啦。
嘎嘣脆的阿拉棒,低卡少油不发胖!
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剧情:《刚出锅的软乎乎的奶香大麻花》刚出锅的软乎乎的奶香大麻花要不要来一个?这种大麻花放凉了也是软的,拿来当早餐很赞哦。
刚出锅的软乎乎的奶香大麻花
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剧情:《贵德长把梨,黄河水养出的品质好梨》青海省贵德县土肥水美,气候宜人,自古就被称为“瓜果之乡”,有“天下黄河贵德清”的说法。张文林今年60岁,主要栽种长巴梨,软梨,黄金梨等。采收前,果满枝头,压弯枝干,用“累累”二字形容,实不过分。
贵德长把梨,黄河水养出的品质好梨
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剧情:《过年最想吃的“烟火气”腊肉小炒!》说起腊肉不由得想到乡愁。腊肉不仅仅是一种食物,对于很多人而言,它是一种思绪,更是一种情感。
过年最想吃的“烟火气”腊肉小炒!
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剧情:《广东年夜饭必备:盆菜寓意美好团圆》广东盆菜是一种杂烩菜式,已有数百年历史,每逢喜庆节日,人们围坐在一起享用,寓意团团圆圆。广东佛山,冯照坤做的盆菜共有19样食材,他用南非干鲍代替传统鲜鲍,口感更为绵糯,一年能销售近万份。
广东年夜饭必备:盆菜寓意美好团圆
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剧情:《广州老味道!酸酸甜甜的五柳炸蛋》广州的霞姐开了一家小餐馆,丈夫掌勺做菜,店内有100多种菜品,都是正宗的广州风味。其中备受欢迎的就是“五柳炸蛋”,炸蛋时要把握好火候,才能炸出蛋边呈金黄微焦的样子,最后淋酸甜口味的五柳茄汁,才算成功。
广州老味道!酸酸甜甜的五柳炸蛋
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剧情:《擀面摔两下!顾客从一碗6毛吃到9元》2020年1月10日,河南鲁山。一家面馆历经了三代人,有的顾客从最初的6毛钱一碗,吃到现在的9元钱一碗。店里从擀面到切面都是纯手工制作,擀面之前,老板需把面团摔两下,再浇上秘制的调料,使面吃起来更加美味可口。
擀面摔两下!顾客从一碗6毛吃到9元
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剧情:《广东传统贺年小吃"冬果":香甜脆口》广东佛山,每到春节来临前,梁倩影一家就开始着手做各类贺年小吃。 梁倩影传承父亲的手艺已有七八年,她说,面粉条油炸后倒入白砂糖浆拌匀制成的冬果,到年尾才会制作,香甜脆口,“寓意甜甜蜜蜜”。
广东传统贺年小吃"冬果":香甜脆口
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剧情:《高校办美食嘉年华,各种美味挑花眼》贵州贵阳,一高校举行“迎新年师生游园美食嘉年华”活动。同学们制作和售卖关东煮、烧烤、寿司、麻辣烫、章鱼小丸子,水果、饮料……各种美食,应有尽有。
高校办美食嘉年华,各种美味挑花眼
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剧情:《过年必备!照着做比网红卤品还香》#陛下开饭了# 当当当,年夜饭第一道必备菜来啦~超万能的卤味配方,跟着包子做,卤天卤地卤鞋垫都好吃,哈哈哈哈~
过年必备!照着做比网红卤品还香
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剧情:《嘎嘣脆的锅巴与嫩滑的肉片,来一口》炸了一些糯米锅巴,既可以当零食吃,又可以拿来做锅巴肉片~嘎嘣脆的锅巴和嫩滑的肉片,这种搭配还真是很有意思~对了,一定要趁热吃哦~
嘎嘣脆的锅巴与嫩滑的肉片,来一口
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剧情:《果农种桃5年迎盛果期,滞销恐烂地里》近日,湖北襄阳东津秦咀村的果农心急如焚,即将到来的寒冷天气,让一些村民合种的大概500多亩的冬桃滞销,果农将面临严重亏损。如果遇到雨雪,30多万斤冬桃就将成为‘冻桃’”。
果农种桃5年迎盛果期,滞销恐烂地里
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剧情:《甘甜美味的日式大根烧!》让日式酱油把浓郁的味道锁在萝卜里面。放入口中的大根烧,有直爽而浓郁的酱香味道,继续咀嚼后软糯的口感伴着自然的香甜袭来,那味道真是让人瞠目。
甘甜美味的日式大根烧!
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剧情:《高校设考研夜宵窗口,延至晚10点》考研即将到来,浙江传媒学院专门为考研学子设立夜宵延时窗口,之前食堂9点多关门,现在延长到10点多。大家都表示这个设立很人性化,不止方便还为他们节省时间。现在不用回寝室还要去点外卖或者跑校门口去吃夜宵了。
高校设考研夜宵窗口,延至晚10点
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剧情:《高校食堂现自动炒菜机,学生:没灵魂》陕西西安美术学院食堂一档口用起了机器炒菜。师傅说是今年引进的,放学了学生们比较集中,用机器的话30秒就可以出餐,一天能卖150多份,味道和人工炒的没有区别,学生觉得虽然好吃但是没有灵魂。
高校食堂现自动炒菜机,学生:没灵魂
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剧情:《古法吊烧鸡皮脆肉嫩,手撕最过瘾!》广东佛山,一处农庄里藏着一道“古法糖缸吊烧鸡”,店家只用3斤半左右的放养走地鸡,整个烧制过程不接触明火,而是用柴烧热的瓦缸烘制15分钟,烘制完成的吊烧鸡皮脆肉嫩汁多,手撕更为过瘾,一天最多能卖到120只。
古法吊烧鸡皮脆肉嫩,手撕最过瘾!
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剧情:《贵州鸭溪凉粉超赞!老店传制作秘方》鸭溪凉粉是贵州遵义最具特色的风味小吃,因产自鸭溪镇而得名,是黔北凉粉的代表。其制作是以豌豆为原料,水泡、细磨、滤渣、煮制和冷却之后,切长条,配上蒜水、面酱、辣椒酱等佐料。鸭溪凉粉入口绵软,香味一绝。
贵州鸭溪凉粉超赞!老店传制作秘方
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剧情:《贵州万亩蔬菜1年4收,乡民靠它脱贫》贵州榕江县,利用得天独厚的自然环境和交通优越的车江万亩坝区,调整蔬菜产业结构,通过推行新的经营模式和种植模式,推动蔬菜产业发展,促进农民实现了一年三季四收。改变模式后,亩产值提高了1万元到1.3万元。
贵州万亩蔬菜1年4收,乡民靠它脱贫
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剧情:《高校美食节,招牌美食亮相大比拼》江苏南京。“食惠南航 美味校园”第四届高校美食文化节在南京航空航天大学开幕,各高校和中国人民大学的招牌美食亮相。文化节现场的拼盘大赛吸引许多师生的目光,精美的设计、精湛的刀工让大家纷纷驻足拍照。
高校美食节,招牌美食亮相大比拼
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剧情:《椪柑香甜多汁,一层“薄衣”帮大忙》四川乐山,一片椪柑地远远看去像下了雪,走近发现是村民给椪柑树盖上了薄膜。这样做可防霜防冻,帮助椪柑延迟到春节前后行情好的时间再上市,并且能提高椪柑甜蜜度。成熟后的椪柑甜蜜多汁,非常可口。
椪柑香甜多汁,一层“薄衣”帮大忙
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剧情:《嘎嘣脆!菜煎饼老店每天只做300个》山东滕州,一家菜煎饼店从2001年开始做到现在19年了。老板娘说,每天只做300个,多了做不出来。制作的时候调菜和火候最为重要,要慢火烙出来。食客说,他们家的菜煎饼吃起来嘎嘣脆。
嘎嘣脆!菜煎饼老店每天只做300个
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剧情:《高校推转运小火锅,学生纷纷蹭好运》河南郑州升达经贸管理学院,文萃苑餐厅推出“转运养生自助小火锅”广受学生欢迎。里面有高汤、枸杞、红枣、姜和中草药包等配料,冬天具有滋补养生作用。一位学生称期末复习压力大到掉头发,希望自己能蹭一波好运。
高校推转运小火锅,学生纷纷蹭好运
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剧情:《锅得从盐城定做,苏北饼征服上海嘴》上海街头有一种早餐“米饭饼”曾经四处可见,连长辈都说从小吃到大,但是最近店少了。一位做饼师傅介绍,该饼来自苏北,香香的口味受上海人喜欢。像他这样来沪做饼的盐城人曾经挺多的,但现在他老家那边“也少了”。
锅得从盐城定做,苏北饼征服上海嘴
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剧情:《过年吃炸套环,寓意家庭团圆年味浓》王阿姨是老沈阳人,每到过年前,她都会给家人炸点套环吃,她说这个东西在以前日子不富足的时候,只有过年能够吃到,虽然现在日子好了,但是她每到过年都会炸一些给孩子们吃,她说这样才有过年的感觉。
过年吃炸套环,寓意家庭团圆年味浓
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