东北民俗冬至大如年,这天必吃饺子
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剧情:《东北民俗冬至大如年,这天必吃饺子》吉林长春,李昊南的饺子馆经营了16年,每年冬至都是一年当中最忙碌的一天,因为在东北民俗里,有冬至大如年的说法,饺子形似元宝,寓意好,象征着财源滚滚。食客说,他家饺子皮薄馅大,吃饺子配饺子汤更完美。
东北民俗冬至大如年,这天必吃饺子
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剧情:《东北人冰面搭棚钓鱼,跟坐炕头一样》2019年12月21日,辽宁抚顺,一群钓鱼爱好者不惧严寒在冰面垂钓。他们用特制的破冰器钻出冰洞,然后搭篷在里面钓鱼,还可以用仪器实时监控水下情况。在棚里可以搭炉子取暖,内外温差可达40℃。
东北人冰面搭棚钓鱼,跟坐炕头一样
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剧情:《冬至除了吃饺子汤圆,还有人吃猫乳》民间有“冬至大过年”的说法,人们非常重视冬至这个节日,必然要在这一天大吃一顿。在北方,饺子依然是无可争议的王者,而在南方则丰富的多。江浙一带吃擂圆、年糕、糯米饭,长沙会吃“猫乳”。
冬至除了吃饺子汤圆,还有人吃猫乳
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剧情:《冬日暖心限定!古早味纯手工姜糖》广西桂林大圩镇上的姜糖,采用当地的小黄姜、土黄糖制作而成,吃起来又辣又甜又香。姜糖店店主秦小红说,生姜需要手工切,用机器榨会将姜汁和姜末分离,口感则大打折扣;制好的姜糖裹上豆粉,是记忆中小时候的味道。
冬日暖心限定!古早味纯手工姜糖
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剧情:《大冬天就得这样吃排骨,刺激过瘾!》天一冷就想吃点暖和的东西,年末了也该放纵一下,买点排骨开个荤。今天教大家一道热闹的小煎排骨——小煎是来自四川自贡一带的家常烧法。
大冬天就得这样吃排骨,刺激过瘾!
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剧情:《挡不住的"柚"惑!顾客摘千斤沙田柚》广西玉林容县沙田柚,有“柚中之王”的美誉,为国家地理标志保护产品,果肉脆嫩,味清香甜蜜,深受食客喜爱。种植户卢世金说,柚子皮可做成果皮糖,还能做菜,今年有顾客带着亲朋好友一天就来采摘了2000多斤。
挡不住的"柚"惑!顾客摘千斤沙田柚
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剧情:《冬日超治愈韩式辣白菜豆腐汤!》辣白菜豆腐汤将辣白菜和豆腐一同炖煮,鲜味十足,红艳艳的汤更是吸引人。这碗汤既可以作为汤,也可以作为菜。配上一碗白米饭,就是最简单的一人食。
冬日超治愈韩式辣白菜豆腐汤!
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剧情:《冬日篝火烤羊腿,饿着肚子来看吧》荷叶和泥巴把羊腿裹得密实,在炭火里烤上几个小时。敲开后外焦里嫩,落满了孜然椒香,羊腿强韧的肌肉让它在撕碎时有种倨傲的气势,落在口中柔韧无比。
冬日篝火烤羊腿,饿着肚子来看吧
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剧情:《大理弓鱼身形如弓,煲汤味鲜油炸香》云南大理弓鱼也叫大理裂腹鱼,因能以嘴衔尾跳出水面、鱼身如弓而得名,腹部无鳞且有一条缝。主要分布云南洱海流域、牛栏江流域。该鱼油脂少,含钙高,煲汤味道鲜美,汤汁洁白如牛奶,油炸酥脆焦香,吃一口回味无穷。
大理弓鱼身形如弓,煲汤味鲜油炸香
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剧情:《大妈做脸盆大焦饼30年,培养4大学生》河南商丘,刘素玲做手工焦饼30余年,她们家的焦饼比脸盆大,里面加有鸡内金和乌龟盖粉,既开胃又补钙。食客吃完称又香又脆,吃完还想吃。刘大妈说,自己靠卖饼培养出4名大学生,每次又苦又累的时候想想孩子就值了。
大妈做脸盆大焦饼30年,培养4大学生
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剧情:《大叔卖羊肉开4家店:父卖牛支持创业》陕西西安,高福堂18岁时父亲卖牛支持他创业,到今年做羊肉已经是第27个年头了,目前开的有四家店。他2018后半年开始尝试拍视频,凭借自己做菜功底,教别人做各种羊肉美食,目前他的粉丝已经达到77万。
大叔卖羊肉开4家店:父卖牛支持创业
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剧情:《东北人就爱扎堆嗑瓜子:越嗑越香》黑龙江哈尔滨,一卖了六七年瓜子的摊主称,东北人爱磕瓜子,尤其是冬天,成了习惯。周围摊主也经常来瓜子摊一起唠嗑,嗑瓜子打发时间。他们说人多越嗑越香,就放不下了。
东北人就爱扎堆嗑瓜子:越嗑越香
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剧情:《「大师的菜」精细手工菜百花竹笙卷》潮州手工菜的代表,虾肉与竹笙的完美融合,颜值口味双丰收,大师教你做!
「大师的菜」精细手工菜百花竹笙卷
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剧情:《冬天就要配香甜可口的姜汁撞奶!》神奇小甜点姜汁撞奶,看视频教你不会失败的诀窍!姜汁和牛奶在40度-100度内发生物理反应,凝成固体,冬日甜点绝配!
冬天就要配香甜可口的姜汁撞奶!
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剧情:《东北的冬天也太好吃了!》冬天,在寒冷的东北,各种冻货在室外天然大冰箱里冻得结结实实。冻冰棍,冻梨,冻豆腐,冻海货都是东北人在冬天必吃的食物,除此外东北人在冬天也有不少好吃的!
东北的冬天也太好吃了!
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剧情:《大厨教做网恋臭鳜鱼:闻着臭吃着香》网恋臭鳜鱼是湖北菜传奇人物汪建国大师的拿手菜品,浓浓湖北风味。做法是先将臭鳜鱼煎至两面金黄,然后放入辣椒和花椒,加水,放入秘制酱料烧制5到8分钟,美味即成。成菜闻起来臭,吃起来香。
大厨教做网恋臭鳜鱼:闻着臭吃着香
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剧情:《冬日幸福,和喜欢的人吃喜欢的火锅》火锅怎么做才最好吃?跟喜欢的人一起吃。有一段话,大意是说情侣很适合在一起做蛋饺,今天的火锅也做了蛋饺,祝大家都能找到那个一起做蛋饺的人!
冬日幸福,和喜欢的人吃喜欢的火锅
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剧情:《东江湖观景台烤鱼,视觉味觉全满足》在湖南郴州市资兴市东江湖大坝观景台上,烤鱼已经成了游客必不可少的美食之一了。一边吃着酥脆香辣的烤鱼,一遍看风景,视觉味觉双重满足!
东江湖观景台烤鱼,视觉味觉全满足
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剧情:《侗家待客首席茶点,香酥侗果1口难忘》贵州黎平县,侗果是侗族人在传统节日祭祀时的常用供品,也是侗家人待客的首席茶点。侗果的制作流程也是很复杂的,先风干糯米粑,再与米相炒之后油炸,最后用红糖桨与芝麻搅拌完成,香酥脆甜,那滋味一口难忘。
侗家待客首席茶点,香酥侗果1口难忘
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剧情:《冬日手作捕梦网,吃鱼香肉丝盖浇饭》和园长一起编织捕梦网,让2020年每个好梦都实现~你必须拥有!鱼香肉丝想做好,灵魂酱汁很重要,三分钟学会,味道媲美饭馆。
冬日手作捕梦网,吃鱼香肉丝盖浇饭
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剧情:《冬日必喝神奇养胃瘦身粥!》冬天喝粥特别养人,粥的含水量非常高,足以为身体补充水分;喝粥还不会增加消化系统的负担,也不会导致肥胖。
冬日必喝神奇养胃瘦身粥!
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剧情:《当拿铁遇上枸杞,这也太养生了吧》北京同仁堂知嘛健康推出一款养生饮品:枸杞拿铁。作为一种常见的中药药材,枸杞子具有滋补肾阴、明目、降三高、提高免疫力等作用。而咖啡则是一个拥有着浓郁西方色彩的饮品。这款将东西文化结合的产物,等你来尝试。
当拿铁遇上枸杞,这也太养生了吧
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剧情:《豆腐世家三代相传,石磨用了120年》安徽合肥,赵天雨大爷做豆腐已经60年了。他坚守祖传手工豆腐手艺,磨浆的石磨子是爷爷传下来的。石磨磨出来的是冷浆,不会破环植物蛋白,做出来的豆腐有柴火的香味儿,口感软滑入味。
豆腐世家三代相传,石磨用了120年
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剧情:《东北300人家族祭祖,每天吃光1头猪》2019年12月8日,黑龙江宁安。赵氏家族300多人举办祭祖活动,3天吃掉3头黑猪。赵氏家族是原满族正黄旗,保留了祖先大块吃肉大碗喝酒的习俗,平均5年举办一次祭祖活动,为表对先人的尊敬,一头猪必须当天吃光。
东北300人家族祭祖,每天吃光1头猪
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剧情:《「大师的菜」初冬美味,蟹黄烫干丝》“20片算入门,30片以上算高手”,蟹黄烫干丝,刀工与鲜美汤汁的完美结合。
「大师的菜」初冬美味,蟹黄烫干丝
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剧情:《大蒜还有这种妙用,涨见识了!》冬日餐桌上,总是少不了能量爆棚的牛肉,今天我们带来一道浓郁嫩滑的蒜子牛肉粒。黄油和大蒜的绝妙搭配,赋予牛肉粒诱人香气,简单美味,欲罢不能!
大蒜还有这种妙用,涨见识了!
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剧情:《冬日里的小确幸,香甜酥脆一口上瘾》罐头小厨:一口香甜酥脆,是冬日里甜蜜的小确幸,伴着丝滑香浓的魅力,一块就上瘾!超高的颜值,用透明纸包装一下当做伴手礼也是极好的!
冬日里的小确幸,香甜酥脆一口上瘾
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剧情:《大娘做煎饼40年,皮薄如纸卷葱绝配》山东临沂的高大娘从小做煎饼,已有40年的做煎饼经验,她将玉米面与面粉结合,现在每天做两三百个煎饼都不够卖,食客吃后都赞不绝口。一潍坊年轻小伙非常喜欢她家的煎饼,称每个月都会特意从潍坊打车来吃。
大娘做煎饼40年,皮薄如纸卷葱绝配
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剧情:《冬日乱炖美食!先炸再蒸口感麻麻的》山西永济,麻肉是当地特色美食,通常是节日或者宴席上必吃的食物,跟小酥肉相似。将肉切丁裹上鸡蛋糊入锅油炸,然后上炉蒸软,配以木耳、豆腐、油炸豆腐、香菇,加上胡椒、花椒等各种调料,炖熟即可,又香又暖。
冬日乱炖美食!先炸再蒸口感麻麻的
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剧情:《第一次吃芝士火锅,彻底沦陷了》国外流行的芝士火锅吃法,第一次吃到,彻底沦陷了。更多精彩,欢迎订阅。
第一次吃芝士火锅,彻底沦陷了
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