生爆肥肠,脆、嫩、滑!
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剧情:《生爆肥肠,脆、嫩、滑!》“生爆”和“干煸”这两种川菜烹制技法有啥不一样,点击视频大师给你解答!
生爆肥肠,脆、嫩、滑!
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剧情:《如何处理有毒河豚,大厨一步步示范》河豚味道鲜美,但处理不好就容易发生中毒问题。石首市鱼汤泡饭民俗酒店是一家以河鲜为主的主题餐厅,据酒店厨师长彭为新介绍,宰杀河豚需要注意的事项很多:首先需要专门的宰杀间和工具,其次就是要掌握好宰杀技巧。
如何处理有毒河豚,大厨一步步示范
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剧情:《个性卷饼店:做饼不放油,周四不营业》武汉江汉区的酱鸭卷饼王开了二十多年。老板做饼要求很高:做饼不放油,自然炕熟;酱料不断改良,调制出来更合当地口味;食材一天一换,鸭肉自家卤制。生意归生意,老板说,每周四固定休息,她也需要有自己的生活。
个性卷饼店:做饼不放油,周四不营业
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剧情:《二十年手工做饼,每天限量预定发售》武汉张记发糕米粑一直坚持纯手工制作,现做现卖。为保证顾客吃到的都很新鲜,老板会在接到预定之后才开始和面,开始制作。烤好这个饼,把握炉子的温度很关键,现烤出来的饼外焦里嫩,吃起来很香。
二十年手工做饼,每天限量预定发售
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剧情:《宅家学做菜:大厨教你做下酒发财鸭》武汉口口甲餐饮管理有限公司创始人蔡艳强大师推出的这道发财鸭深受顾客喜爱,寓意美好,味道极佳。据蔡艳强大师介绍,发财鸭采用的是本地散养麻鸭来制作,辅以自己研发的鸭酱来烹制,和湖南的姜辣鸭有异曲同工之妙。
宅家学做菜:大厨教你做下酒发财鸭
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剧情:《好吃到流泪的“韩式肥牛拌饭”》厨娘物语,好吃到流泪的「韩式肥牛拌饭」, 一定要抱着锅吃才满足!
好吃到流泪的“韩式肥牛拌饭”
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剧情:《这样的拌粉,我一口气能吃三碗!》身为南昌妹子的我,要为从小吃到大的「南昌拌粉」打电话!虽然没太大知名度,但真的很好吃啊!再配上一碗瓦罐汤简直绝了~
这样的拌粉,我一口气能吃三碗!
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剧情:《油条摊还没开门?那自己炸根油条呗》复工了,早上路过油条摊的时候总回头多看两眼,还是没开,就自己开始动手,回家发好面,第二天早上起床炸油条打豆浆,不费时间,而且还是那个味。
油条摊还没开门?那自己炸根油条呗
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剧情:《春天的馈赠,不可辜负》春天到了,万物复苏,时令美食也随之出现:香椿、螺蛳、春茶、草莓,请接受这份季节的馈赠。
春天的馈赠,不可辜负
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剧情:《营养低脂的美味佳肴——啤酒炖鸭》鸭肉有益气补虚、滋阴养胃的功效,同时蛋白质含量高、脂肪含量适中,是一种营养低脂的美味佳肴~用酒入菜,可提鲜去异味,让汤汁更加浓郁
营养低脂的美味佳肴——啤酒炖鸭
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剧情:《用平底锅就能做出超美味的蒜香鸡翅》今天来做一道想吃好久的蒜香鸡翅吧,炖到软烂的鸡翅完全入了味,包裹着浓郁的酱汁,一口下去满嘴留香!
用平底锅就能做出超美味的蒜香鸡翅
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剧情:《秒杀M记!学会了自己开店当老板》薯条史上最罪恶的搭配,但快乐也是真的超快乐!刚出炉的那口香脆,撒点盐就足够好吃,绝对能秒杀M记、K记、B记!
秒杀M记!学会了自己开店当老板
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剧情:《烤翅先腌再烤:不刷一点油外焦里嫩》湖北武汉,这家店每天都要去采购鸡翅,回来清洗,沥干后加入秘制的调料拌匀,需要腌制五六个小时。跟普通烧烤不一样的是,烤的时候不刷油烤,两面翻动,把握好火候,外焦里嫩,吃起来也不会腻。
烤翅先腌再烤:不刷一点油外焦里嫩
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剧情:《下岗女工开炸货店:独家酱料受欢迎》湖北武汉,这家胡炸炸店很受欢迎。老板介绍,新鲜的食材下锅炸的时候要注意火候和时间,吃起来才不会油腻。孜然酱、麻辣酱、香辣酱和番茄酱,都是老板自己多年研制出来的,吃起来特别香,很多人就是冲着酱料来的。
下岗女工开炸货店:独家酱料受欢迎
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剧情:《永远在排队的煎饼店,老板传授秘诀》煎饼主要是起源于北方,慢慢地流入了南方市场甚至国际餐饮行列。煎饼多以粗粮制成,可以促进肠胃蠕动,对于肠胃长期不怎么好的朋友来讲,这是非常有益于健康的一种小吃。
永远在排队的煎饼店,老板传授秘诀
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剧情:《鹧鸪麻翻天:感受舌头在跳舞》“宁吃飞禽一口,不食走兽半斤”,鹧鸪麻翻天是一款天上飞的菜,花椒放得很多,鹧鸪入口麻唇弹舌,感觉舌头在口腔里面跳舞,是一道非常开胃的下酒佳肴。
鹧鸪麻翻天:感受舌头在跳舞
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剧情:《手把手教做酸菜鱼:老坛酸菜是灵魂》这道酸菜鱼选用龙利鱼制作,配重庆老坛酸菜和荆楚特产莲藕片。龙利鱼蛋白质丰富,无小刺食用方便,酸菜开胃下饭,莲藕鲜甜入味,吃起来十分爽口。
手把手教做酸菜鱼:老坛酸菜是灵魂
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剧情:《妈妈2周做一次饭,冻在冰箱给娃吃》据英媒报道,英国肯特郡一位50岁的母亲Tara Goble由于工作和家庭的原因,每周只做两次饭。她通常花费两个晚上做好一整月的饭,然后冻在冰箱里,孩子加热就可以吃。15年来她已节省了10800英镑。
妈妈2周做一次饭,冻在冰箱给娃吃
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剧情:《清朝菜谱,烧出来的鸡肉馋哭你!》教你在家用清朝的菜谱,不加一滴水,烧出来的鸡肉馋哭你!更多精彩,欢迎订阅我们的频道。
清朝菜谱,烧出来的鸡肉馋哭你!
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剧情:《饺子皮做生煎包,香香脆脆鲜嫩多汁》过年剩下的饺子皮不要扔,可以做生煎包!热乎乎香脆脆的水煎包,做法简单懒人福利,快来试试吧!
饺子皮做生煎包,香香脆脆鲜嫩多汁
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剧情:《这种做法的美味排骨,“橙”意满满》“橙”意满满的排骨新做法,鲜嫩清新,果香四溢,闻着都能流口水。
这种做法的美味排骨,“橙”意满满
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剧情:《酱汁杏鲍菇,比肉好吃100倍!》杏鲍菇是一种极具营养的菌类,不仅有丰富的蛋白质和维生素,而且口感上也有为独特。搭配一点蚝油酱汁,就能让你吃出鲍鱼的感觉,分分钟光盘!
酱汁杏鲍菇,比肉好吃100倍!
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剧情:《刚出锅的牛肉可乐饼,酥香掉渣!》热乎乎充满浓郁香气的【牛肉可乐饼】外皮酥脆掉渣,内馅松软又细腻——在日剧和日本电影里出镜率最高的微小食物恐怕就是它了。
刚出锅的牛肉可乐饼,酥香掉渣!
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剧情:《无论寒热体质都能吃的西红柿炖牛腩》牛腩性温,吃多了容易上火,而西红柿却性偏寒,胃寒和体寒的人要少吃,两者一起炖煮,恰恰起到了寒热中和的效果~因此体寒体热的人,都适合吃这道菜!
无论寒热体质都能吃的西红柿炖牛腩
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剧情:《河南医疗队馋家乡胡辣汤,厨师送到》湖北武汉,听闻河南援鄂医疗队已20多天没吃到家乡美食了,于是郑州餐饮协会派出6名厨师前往武汉,凌晨三四点就开始为医护们做早餐,有胡辣汤、油条、麻团。当医护高兴地喊出想吃的家乡美食时,厨师们回应:都包做。
河南医疗队馋家乡胡辣汤,厨师送到
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剧情:《在家吃烧烤之孜然土豆片,百吃不腻》烧烤一顿吃不够,再来一份孜然土豆片吧!脆薄的土豆片,香辣过瘾的口味,满屋飘香,不仅开胃下饭,而且怎么吃都不会腻,爽!
在家吃烧烤之孜然土豆片,百吃不腻
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剧情:《大胃mini 纪录片 | 上》没有人会相信一个身高 170,体重 90 斤的女孩,会在一个小时之内吃掉一整头烤全羊或者是 50 个狮子头、或者是半小时内吃掉 13 斤拉面。
大胃mini 纪录片 | 上
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剧情:《宅在家做美食,玉米叶什锦蒸饭》很多朋友都很喜欢在早餐的时候吃一根玉米,而玉米叶子就丢掉了。今天,咱们的美食达人教您利用玉米叶子做一道美食。
宅在家做美食,玉米叶什锦蒸饭
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剧情:《粉椒抹茶水果玛德琳:胡椒和抹茶?》玛德琳是个超级简单的法式小蛋糕。但詹姆斯·坎贝尔配方充满了奇思妙想。抹茶、粉红胡椒、野草莓,它们真的搭吗?
粉椒抹茶水果玛德琳:胡椒和抹茶?
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剧情:《德国发布食品储备清单,超市被扫光》德国政府本周发布在新型冠状病毒爆发期间的应储备食品清单,包括3.5千克的谷物、面包等主食,以及适量的制成品等。这些食品保障成年人每天2200卡的热量摄入。一些超市已出现“断粮”现象。
德国发布食品储备清单,超市被扫光
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