腊八蒜别再直接吃,炒肉竟这么香!
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剧情:《腊八蒜别再直接吃,炒肉竟这么香!》一家人温暖团聚,吃着酸甜爽口的腊八蒜炒五花肉,家长给孩子讲着腊八节的故事,仿佛每吃一口不止是食物本身滋味,更是蕴含着中华传统文化的深厚魅力。
腊八蒜别再直接吃,炒肉竟这么香!
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剧情:《腊八节吃什么?有的地方啃冰块》过了腊八就是年,腊八这一天除了喝腊八粥外,我国各地还有不少民间美食。在山西晋中,人们会吃提前冻好的冰块。传说腊八节当天的冰吃了后,一年肚子都不会疼。
腊八节吃什么?有的地方啃冰块
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剧情:《老鸭炖瓠子:老鸭冬瓜启发,可降火》湖北武汉。厨师袁建华新推出的老鸭炖瓠子,是从老鸭冬瓜汤改进而来。这道菜要先将老鸭飞水,然后在锅内炒制,加入清水入煲中炖制45分钟,然后加入飞水的瓠子同炖,瓠子炖好后加入粉条即可。成菜汤汁清亮,可降火。
老鸭炖瓠子:老鸭冬瓜启发,可降火
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剧情:《两省融合菜!青海牦牛做粤式煲汤》青海西宁。广东厨师邓巨峰选用青海的牦牛肉和草原黄菇,用广东煲汤的做法,煲出一道两个省的融合菜。因为离开广东十多年,他希望通过这道菜回忆自己的童年,思念家乡。邓巨峰介绍,这道菜有补肾和美容养颜的功能。
两省融合菜!青海牦牛做粤式煲汤
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剧情:《卤到酥烂,一抿就化的卤鸡爪!》无卤味,不过年。全世界最爱鸡爪的大概就是中国人啦。鸡的小爪挠得人心痒嘴馋。其实平日大家也不太常吃鸡爪爪,趁着过年就可以做一缸卤鸡爪+鸡胗!
卤到酥烂,一抿就化的卤鸡爪!
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剧情:《另类年货!四川美女灌10斤鲍鱼香肠》又要过年啦!四川人又开始做香肠了,成都各大市场里排起了灌香肠的长队。川味的、广味的香肠吃多了不稀奇,但鲍鱼香肠你吃过吗?一位美女带着鲍鱼来灌香肠,称想给在老家的爷爷奶奶,品尝一下不一样的香肠!
另类年货!四川美女灌10斤鲍鱼香肠
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剧情:《老坛酸菜鱼可速成,麻辣鲜香又爽口》湖北武汉。当地的酸菜鱼用财鱼(黑鱼)制作,先将辅料与鱼骨混炒,加入酸汤酱将酸菜的酸味熬出,添清水做成汤底。锅内用玉米、莴苣、千张打底,加入汤底。鱼片用清水汆制,放上干辣椒、花椒,冲水热油,美味即成。
老坛酸菜鱼可速成,麻辣鲜香又爽口
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剧情:《懒人解压蜜桃乌龙茶冻》【懒人解压蜜桃乌龙茶冻|隔夜不会硬皮雪媚娘】比做珍珠更省事而且低卡适合减肥时候吃
懒人解压蜜桃乌龙茶冻
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剧情:《老腊肉炖野笋,脆爽可口的家常菜》湖北武汉的土作坊中,有一道老腊肉炖野笋的家常菜非常受欢迎。这道菜制作起来相当简单,腊肉焯水后加姜炒香备用,冬笋焯水,然后将腊肉和野笋炒香,加入鸡汤煨制即可。成菜腊香味浓,脆爽可口。
老腊肉炖野笋,脆爽可口的家常菜
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剧情:《老板冬至杀600斤猪,请百人吃土火锅》冬至,北方包饺子,南方炖羊肉、鸡鸭猪蹄,俗称“炖冬”。宜宾一老板回乡宴请100位亲友过冬至,杀了6百斤的过年猪,吃特色“土火锅”。土火锅以鸡肉、猪蹄、酥肉为主料;金钩、墨鱼提味;最上层铺切成片的油炸肉丸。
老板冬至杀600斤猪,请百人吃土火锅
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剧情:《卤香四溢!诏安人最爱的美食卤肉饭》福建诏安卤肉饭是当地最接地气的平民美食,所卤制的食材有五花肉、猪头肉、猪小肠等,包罗万象。老板朱碧峰经营卤肉饭店铺已有20年,他说所有食材坚持当天新鲜采购,“没有隔夜的”,让更多人吃到正宗的肉饭的口味。
卤香四溢!诏安人最爱的美食卤肉饭
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剧情:《LOL高手做拔丝蛋糕,一晚卖出万个》广西南宁,李老板是国内最早的LOL职业联赛选手,个人曾位列国服前20名。退役后,父亲抵押房子支持他创业。他做的拔丝蛋糕曾一晚卖出万余个,有冷、热和常温3种吃法。食客说,挺香的还能拔出丝,每次都带给朋友分享。
LOL高手做拔丝蛋糕,一晚卖出万个
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剧情:《老人做纸包糕点,百年传承零添加剂》四川成都,68岁的张崇新是经营百年义兴公传统糕点的第三代传承人。他坚持制作很少见的纸包糕点,用的都是纯手工方式,无添加剂防腐剂。连包装都很讲究,使用的是浆糊而不是胶水。糕点还曾远销中国台湾、美国等地。
老人做纸包糕点,百年传承零添加剂
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剧情:《老磨豆花火锅配秘制蘸碟,味道绝了》四川成都有家物美价廉的豆花火锅店,有酥肉豆花、牛肉豆花、蹄花豆花、排骨羊杂等,味道相当巴适。精选的老磨豆花,营养丰富,不添加任何添加剂。店里的豆花和豆浆都可以免费添加,再配上秘制蘸料,味道不摆了。
老磨豆花火锅配秘制蘸碟,味道绝了
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剧情:《老汤煮制的二毛烧鸡:200余年历史》河北邯郸,二毛烧鸡已经有200多年的历史。第四代传人王师傅称,二毛烧鸡创建于1809年,祖传的外形特色标志是单翅入口、双腿盘腹不带鸡爪,一般用当年的雏鸡,用有十六七种名贵药材的老汤煮制,肉烂醇香,肥而不腻。
老汤煮制的二毛烧鸡:200余年历史
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剧情:《【卤肉饭】想吃猪肉吗?管够!》这碗卤肉饭已经不再朴素,但是生活已经那么累了,咱就奢侈一把吧。
【卤肉饭】想吃猪肉吗?管够!
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剧情:《老坛酸菜鱼米线,汤浓鱼嫩米线细腻》四川乐山一家米线店以酸菜鱼米线为主要特色。其做法是将新鲜草鱼去刺切片,煮熟后放在米线上,加入酸菜等作料,最后淋上热油。这样做出来的酸菜鱼米线,鱼片鲜嫩,米线爽滑,汤味酸辣浓郁,一天能卖出两三百碗。
老坛酸菜鱼米线,汤浓鱼嫩米线细腻
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剧情:《老年餐厅7元管饱,四菜一汤够吃2顿》为让空巢和独居老人吃饭不愁,西安韩森寨新园社区为老年人开了一个老年餐厅,午餐7元可买四菜一汤,因量太多,有些老人还把它分为2餐吃。社区还在东南西北设立了不同的就餐点,保证老人从家出来15分钟可以走到餐厅。
老年餐厅7元管饱,四菜一汤够吃2顿
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剧情:《懒人自制腊肠焖饭,电饭煲就能搞定》想偷懒家里菜又不多的话,用腊肠土豆做一锅焖饭,最合适啦!一口电饭煲就能完成的超级美味!油滋滋的焖饭,小厨大概能吃一锅!
懒人自制腊肠焖饭,电饭煲就能搞定
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剧情:《腊肉焖枞树菌:食材娇贵,口齿生香》湖北武汉。枞树菌一般分布在枞树的根部、布满枞树叶的地上,在夏季和初冬的时候生长出来,对生长环境极为苛刻,人工难以种出来,这也是市面上基本没有假货的原因。鲜美的枞树菌搭配恩施烟熏腊肉,每一口都唇齿留香。
腊肉焖枞树菌:食材娇贵,口齿生香
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剧情:《流口水!云南900道民族菜品圈粉游客》近日,云南红河县举办哈尼梯田美食大赛,现场菜品共有900余道,包括传统菜式和创新菜式,撩动味蕾。一位浙江游客称,美食很有民族特色,非常不错。
流口水!云南900道民族菜品圈粉游客
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剧情:《料多又好看的鸡蛋灌饼,在河南!》上个月台台到河南开封呆了几天,琳琅满目的小吃是看花了眼也吃撑了胃。其中的鸡蛋灌饼给我们留下了极为深刻的印象,外皮起酥香脆,内里软嫩多汁!
料多又好看的鸡蛋灌饼,在河南!
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剧情:《螺蛳粉还能炒着吃?老配方新味道!》大多数人只吃过煮螺蛳粉和干捞螺蛳粉,却没曾想过炒螺蛳粉。长沙的这家螺蛳粉店由柳州人经营,通过一碗炒螺蛳粉成功抓住了河西大学城学生的味蕾。店主还会通过定期查看墙上便利贴留言的方式,对菜品加以改进。
螺蛳粉还能炒着吃?老配方新味道!
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剧情:《兰州首辆拉面车,车开到哪饭做到哪》甘肃兰州,一辆兰州牛肉拉面车走红,可以走到哪儿饭做到哪儿。拉面流动车负责人王亚彬称,这样既方便推广兰州拉面,又可以省去布展的麻烦,把牛肉面后堂搬到路上,用一辆车开过去就可以直接做饭,实用方便,很新颖。
兰州首辆拉面车,车开到哪饭做到哪
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剧情:《老板推免费套餐,食客餐具下压500元》陕西西安,在媒体报道张小军免费为困难人群提供的A套餐后,近日有2位顾客点了这个套餐,等顾客吃完饭收拾桌子的时候发现餐具下压了500元现金。张小军说那天是他最开心的一天,自己的举手之劳获得了大家的支持。
老板推免费套餐,食客餐具下压500元
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剧情:《懒人吃货福音!白玉甘蔗剥皮就能吃》木格白玉蔗是绿色水果型甘蔗,有“皮薄易剥,清甜沁人”的美誉。广西贵港种植户介绍,白玉蔗采用“扎束种植”的方式,将八棵蔗苗种于一土穴,成捆培植,用木桩竹竿支撑固定,整个生长过程中约扎束4次,卖37元一捆。
懒人吃货福音!白玉甘蔗剥皮就能吃
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剧情:《老店油墩子做50年,食客4点就催营业》浙江平湖一家开了四五十年的小店,做的油墩子表皮香脆,内里软糯,非常好吃。油墩子分两种口味,豆沙馅和鲜肉馅。一位大叔说,这家店在自己小的时候就开了,如今自己是这家店的常客。
老店油墩子做50年,食客4点就催营业
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剧情:《老店27年煲水蛇粥,口感清甜香滑》广东佛山顺德,老板27年来为了熬出鲜甜的水蛇粥,坚持现点现杀,在粥中放入瑶柱、白果、红枣以及水蛇等,顾客从下单到吃上热腾腾的蛇粥只需要30分钟左右,不少明星来打卡。顾客吃后连赞,水蛇粥口感清甜香滑。
老店27年煲水蛇粥,口感清甜香滑
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剧情:《老北京做羊蝎子,地道又阔气!》今日大雪。很多地方都将陆续进入一年最冷的一段时间了。老傅给大家带来一道非常应景的羊蝎子火锅,今天做的鸳鸯锅,一红一白,羊蝎子两吃,倍儿地道!
老北京做羊蝎子,地道又阔气!
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剧情:《老人街边卖茶叶蛋20年,不愿闲在家》2019年12月1日,有网友爆料称,长春一老人风雪中推着小车卖茶叶蛋。12月2日,拍客找到了在街边叫卖茶叶蛋的老人。老人称这是自己的工作,卖了近20年。因为腿脚不好,推车比较费力,从家到摆摊的地方要走1个多小时。
老人街边卖茶叶蛋20年,不愿闲在家
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