煎个鸡蛋而已，有必要这么做作吗？（舒芙蕾欧姆蛋）
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为什么羊肉会有膻味儿？
- 时间：
- 2020-12-01-13:07:03
- 年份：
- 未知
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- 美食
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- 剧情：
- 我们日常所吃的牛羊肉，其独特风味都源于脂肪组织中的挥发性物质。其中引起膻味的就是挥发性脂肪酸 4-甲基辛酸、4-甲基壬酸。羊肉中4-甲基辛酸的含量就远高于牛肉，而猪肉中就没有。【详细】
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剧情简介
我们日常所吃的牛羊肉，其独特风味都源于脂肪组织中的挥发性物质。其中引起膻味的就是挥发性脂肪酸 4-甲基辛酸、4-甲基壬酸。羊肉中4-甲基辛酸的含量就远高于牛肉，而猪肉中就没有。